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Gusto Gourmet en Houston, Texas, un restaurante con sabor del Mediterráneo y un toque muy caribe

Gusto Gourmet en Houston, Texas, un restaurante con sabor del Mediterráneo y un toque muy caribe
Las arepas son una especie de bollo de maíz relleno. En Gusto Gourmet la fusión caribe-mediterránea le imprime su toque único. Esta es una de las especialidades de la casa, la arepa de pabellón, que viene rellena de carne mechada, queso rallado, frijoles negros y plátanos maduros. |

Houston.- El restaurante Gusto Gourmet lleva cuatro años vendiendo platillos que mezclan el sabor de la comida típica de Venezuela y del Mediterráneo.

Gusto Gourmet

■ 3306 South Shepherd, Houston, TX 77098

■ Horario:

Lunes a miércoles: 9 a.m. a 7 p.m.

Jueves a sábado: 9 a.m. a 9 p.m.

Domingo: 10 a.m. a 2 p.m.

www.gustogourmettogo.com

El lugar surgió de la mente de Sandra y Yosi Sarshalom, una pareja que emigró desde Venezuela hacia Houston junto con sus tres hijos. En el sureño país ellos eran dueños de cuatro restaurantes de comida mediterránea, de manera que lo único que hicieron fue trasladar el concepto.

“Con este nuevo negocio la gente puede conocer nuestro pasado y nuestro futuro. El futuro de nuestros restaurantes es la fusión en un nuevo país”, dijo entusiasmada Sandra. “Ya estamos pensando en abrir nuestro segundo restaurante, va a ser más grande y diferente”, dijo Yosi, quién planea además crear varios platos nuevos con la misma fusión que los ha caracterizado.

Actualmente, el restaurante cuenta con una capacidad para unas 25 a 30 personas.

“Poco a poco estamos empezando a hacer ruido, esperamos seguir creciendo”, señaló la pareja.

Clientes satisfechos Junto a las arepas rellenas, los tequeños y las cachapas, típicos de Venezuela, se venden los mediterráneos sándwiches pita de diferentes sabores.

Las cachapas se prepara con maíz tierno amarillo molido al que se le añade leche o agua, azúcar, sal y aceite, hasta formar una mezcla semilíquida como si fuera un panqueque. La que aparece en esta foto es la cachapa de queso de mano. Otras opciones son las cachapas de queso y jamón; queso y frijoles negros; queso, nutella y plátanos maduros y la de queso y pollo rallado. Foto: Sylvia Obén

Las cachapas se prepara con maíz tierno amarillo molido al que se le añade leche o agua, azúcar, sal y aceite, hasta formar una mezcla semilíquida como si fuera un panqueque. La que aparece en esta foto es la cachapa de queso de mano. Otras opciones son las cachapas de queso y jamón; queso y frijoles negros; queso, nutella y plátanos maduros y la de queso y pollo rallado. Foto: Sylvia Obén

“La calidad de la comida y el ambiente es increíble, es como estar en casa. Cuando voy aunque tardo mucho en decidir como el sándwich pita de pabellón criollo, cachapas y las arepas”, dijo Geraldine Dayan quién va al restaurante con su esposo y conoció del lugar por unos amigos que suelen frecuentarlo.

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Gusto Gourmet en Houston, Texas

Hace cuatro años, Gusto Gourmet satisface el paladar de los residentes de la urbe espacial con una variedad de platillos venezolanos y árabes.

sylviaoben@semananews.com/ Twitter @sylvia_oben