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Cuatro recetas deliciosas para bajar de peso

Cuatro recetas deliciosas para bajar de peso
Es un hecho que podemos comer como reyes al mismo tiempo que bajamos de peso, el truco radica en saber consumir el contenido calórico ideal, sin perder la variedad ni la calidad de los alimentos. |

Huevos escalfados con pimiento, tomates y papas

Calorías/porción: 145.

Huevos escalfados con pimiento, tomates y papas.

Huevos escalfados con pimiento, tomates y papas.

Ingredientes: • 4 huevos pequeños • 2 papas/patatas • 1 pimiento • 1 tomate • sal

Preparación: Asar en el horno las papas enteras, pinceladas con aceite, a una temperatura de 300º F durante unos 20-30 minutos. Cuando estén listas proceda a pelar, trocear en dados y salar. Asar el pimiento y el tomate enteros con la misma temperatura del horno anterior y pincelados con aceite. Una vez listos, salar y reservar. Poner agua en una sartén y cuando estén hirviendo echar los huevos hasta que cuajen (Sin cáscara). Salar. Montar los platos colocando el huevo en el centro y, a cada lado, las patatas, el tomate asado y el pimiento rojo asado.

Tarta ligera de ricotta y verduras libre de harinas

Calorías/porción: 220

Tarta ligera de ricotta y verduras libre de harinas.

Tarta ligera de ricotta y verduras libre de harinas.

Ingredientes: • 1 lechuga • 1 manzana • ½ racimo de uvas • 2 naranjas • ½ limón • 1 mango • 1 plátano • Maíz • Aceite • Una pizca de azúcar • 1 zanahoria • Una pizca de perejil

Preparación: Lavar bien la lechuga y cortarlas en tiras. Es recomendable dejarla un par de minutos en remojo, luego escurrir y dejar en el recipiente donde se vaya a preparar la ensalada. Se corta una naranja en dos mitades y se guarda una de ellas para preparar el aderezo luego. Pelar el mango, el resto de las naranjas, el plátano, la manzana y cortarlos en pequeños tacos. La zanahoria en tiras. Las uvas en mitades, en cuartos, o dejarlas enteras dependiendo del tamaño. Se mezcla todo con la lechuga,añadir el maíz y aderezar con perejil. Preparar el aderezo: exprimir la media naranja y el medio limón y mezclarlo en un vaso. La proporción ideal sería de dos partes de naranja por cada una de limón. Añadir una cucharada de aceite y un poco de azúcar. Mezclar todo y ¡a comer!

Rico pollo al horno con limón y romero

Calorías/porción: 250

Rico pollo al horno con limón y romero.

Rico pollo al horno con limón y romero.

Ingredientes: • 4 piezas de pollo • 2 dientes de ajo • Sal y pimienta recién molida • Aceite de oliva • 2 limones • Romero fresco, picado finamente.

Preparación: En una bandeja de horno rociar un poco de aceite de oliva. Después coloque las piezas de pollo previamente salpimentados. Machacar en un mortero los dientes de ajo, el romero picado y un toque de aceite de oliva. Pintar todos los muslos de pollo con esta mezcla y poner el resto en la bandeja. Trocear y añadir el limón en varios pedazos, salando muy ligeramente el conjunto. Meter la bandeja al horno precalentado anteriormente, a una temperatura de unos 350ºF con la parte superior e inferior encendidas. Hornear durante unos 45 minutos (dependiendo del horno), regando cada cierto tiempo los muslos de pollo en su propia salsa. Finalmente encienda el grill (es la opción de calor superior en el horno) a la máxima temperatura dejando tostar el pollo al gusto para que quede crujiente y dorado. Se puede servir el pollo con brócoli y papas al horno (por 15min) con un toque de la salsa del pollo.

Postre de espuma de fresas

Calorías/porción: 110

Postre de espuma de fresas.

Postre de espuma de fresas.

Ingredientes: • 250 g. fresas • 50 g. azúcar moreno • 250 g. queso fresco bajo de sal • 1 limón • 3 cucharadas de leche descremada • 50 g de mermelada light roja (fresa, frambuesa, frutas del bosque…)

Preparación: Lavar el limón y rayar su cáscara (sólo la parte amarilla). Poner todos los ingredientes juntos en un recipiente y pasarlo por la batidora. Dejar dos horas en el congelador. Sacar, volver a batir enérgicamente, servirlos en recipientes individuales y dejar en la nevera hasta que se vaya a consumir.

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