Mis amigos piensan que es gracioso cuando entran a mi cocina y hacen comentarios sarcásticos sobre el mazo de goma que está en el alféizar de la ventana cercana. “Bonito mazo el que tienes ahí”, gritaron. Voy a conseguirlo; un mazo no es la herramienta de cocina típica que esperarías ver. Pero te voy a decir por qué pertenece a mi cocina y por qué creo que deberías aprovecharlo. este mazo de goma especial eso es solo un 21% de descuento en la oferta de Amazon Prime Day y ahora cuesta menos de $9. (Mientras lo hace, estos otros fantásticos aparatos de cocina también tienen ofertas de Prime Day).
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Piénselo: las tapas de los frascos rebeldes se abren fácilmente. El hielo se estaba derritiendo formando icebergs que se rompían en pedazos utilizables. El jengibre se rompe. Cáscaras de ajo voladoras. Carne en bolsas Zip Top que se frota suavemente hasta obtener un aderezo fino y está lista para ser empanada para su aire acondicionado. Resulta que muchas tareas culinarias se benefician de unos cuantos golpecitos suaves (o ballenas) de un instrumento de fuerza impecable.
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De hecho, utilicé el mazo de goma durante el fin de semana para golpear los lados de solo seis frascos del tamaño de Costco de salsa marinara de Rao (¡la mejor!) para presentar este sábado.
Todo comenzó en una noche muy dolorosa y triste cuando estaba sola en mi cocina y perdiendo la batalla contra un techo apretado. Había probado todos los métodos seguros que se me ocurrieron, incluido este abridor de frascos Nunca he tenido suerte agarrando la parte superior con una toalla, sosteniendo la olla bajo un chorro de agua caliente, golpeando los lados y el fondo para aflojar el sello, incluso insertando la punta de un cuchillo de mantequilla entre la tapa y el borde de el frasco.
(Mi colega, el editor principal David Watsky, utiliza las púas de las cáscaras de cocina de calidad para abrir frascos; me gusta mi tipopero sé que encontraría una manera de lastimarme en el proceso).
Luego le envié un mensaje de texto a un querido amigo con muchos cambios físicos en su vida que vive solo: “¿Cómo estás? tú ¿frascos abiertos? Confié completamente en su recomendación y cinco minutos después, se confirmó mi compra. Ahora, cuando mis amigos se ríen de mi mazo de cocina, yo les devuelvo la sonrisa. No saben lo que se están perdiendo.
No me preocupa golpearme con este mazo de goma y nunca he estado cerca de golpearme el dedo del pie. Con un ligero golpe de la bolsa a lo largo de los bordes de la tapa, será más fácil abrirla y liberar el vacío. (Aún necesitas tener las manos secas para agarrar o usar una toalla). Esta técnica del mazo es muy simple, toma unos segundos y funciona siempre; no se requieren gafas protectoras. Debo admitir que es muy divertido hacer girar un martillo en la cocina.
La cabeza del mazo es fácil de cubrir en una bolsa o paño limpio cuando la usas con carne, pero normalmente cubro la comida en el punto de contacto, en lugar del mazo.
A veces, incluso uso el mazo de goma para actividades de práctica descuidadas como, ya sabes, golpear esos molestos bordes al ensamblar muebles. Pero la próxima vez que un amigo se apresure a preguntarme “¿por qué es un una maldicion ¿en tu cocina?”, tomaré el frasco con tapa más hermética que pueda encontrar para una demostración y luego les enviaré el enlace de arriba.
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