El microonda tiene mala reputación y, sinceramente, se la merece. Los intensos rayos de las microondas son buenos para recalentar alguno alimentos (esta es la mejor manera de recalentar todo) pero el microondas no está tan familiarizado con la cocina. En mi casa, el freidora ha reemplazado al microondas para la mayoría de las tareas rápidas de cocción y recalentamiento.
Le pido al microondas que derrita rápidamente un poco de mantequilla para revivir el puré de papas de anoche, pero es prácticamente un reloj digital encima de mi horno. Todavía hay algunos alimentos que preparo desde cero en el microondas: seis en particular que soportan bien los rayos que entran en el microondas y no quedan secos, gomosos o desiguales.
Si te preguntas si el microondas es el lugar adecuado para descongelar carne o cocinar alimentos congelados, normalmente no. Este es el una forma adecuada (y segura) de descongelar la carne. En cuanto a los snacks congelados, como bocados de pizza y empanadas, consíguete un $75 aire acondicionado y gracias luego.
Estas son las mismas seis comidas que preparo en el microondas.
huevos escalfados
El microondas hace un huevo escalfado mediano y solo toma 60 segundos.
Esto puede parecer extraño, pero escalfar huevos en el microondas es mi uso favorito del electrodoméstico común. Sólo se necesita un minuto, más o menos, un tazón pequeño de agua y un huevo. Aquí está mi explicación paso a paso para hacerlo. huevos escalfados en el microondas.
Arroz
En caso de necesidad, el microondas produce rápidamente un arroz esponjoso.
soy duro olla arrocera consumidor – siempre me equivoco un poco en la cocina – pero cuando no hay olla arrocera, suelo optar por arroz para microondas. Es rápido, limpio y difícil de dañar.
Para hacer arroz en el microondas, ponga 1 taza de arroz blanco de grano largo, 2 tazas de agua (o 1 taza de leche y 1 taza de agua para arroz cremoso) y 1/2 taza de sal en un recipiente apto para microondas y mezcle el ingredientes juntos. Cocine a temperatura alta durante 15 a 18 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
nachos
Sé que voy a calentar para estos nachos en microondas una de mis comidas reconfortantes favoritas.
Sé que algunas personas van a atacarme por esto, pero los nachos para microondas siguen siendo mis favoritos. No desprecio los nachos horneados al horno, pero el microondas es mi opción para este refrigerio clásico. ¿Por qué, preguntas (quizás horrorizado)? Esto se debe a que el microondas no seca las patatas fritas ni el queso.
¿Qué puedo decir? Me encantan los nachos empapados. Además, solo se necesitan unos 50 segundos para derretir el queso y calentar la salsa hasta obtener una masa de nachos deliciosa y pegajosa.
Si no eres un amante de los nachos empapados como yo, intenta usar una freidora porque también derrite el queso rápidamente sin secarlo ni quemar los chips de maíz.
Palomitas
Coloca una bolsa sobre una máquina para hacer palomitas de goma y desecha el exceso de bolsas saladas.
Las palomitas de maíz son un clásico del microondas y por una razón. Rápidamente convierte esos granos duros en bocadillos esponjosos como ninguna otra manera. Si no eres fanático de las palomitas de maíz en bolsas para microondas, esto es Un dispositivo de 12 dólares Cocine palomitas de maíz en el microondas desde cero y ahorre dinero en productos empaquetados.
Patatas al horno
Cocina tus patatas en el microondas y termínalas en la tostadora o freidora.
Las patatas son uno de esos raros alimentos que pueden soportar el misterioso calor de un microondas y no desmoronarse bajo los rayos. Para una papa horneada rápida, coloque la papa en el microondas a temperatura alta durante 12 a 15 minutos, dependiendo del tamaño, verificando ocasionalmente que esté cocida con un tenedor.
Me gusta meter las papas cocidas en una freidora durante 30 segundos después para obtener una piel crujiente. Definitivamente vale la pena esperar una hora para hornear patatas en el horno.
Pasteles de taza
Los pasteles en taza tienen muy poco potencial de horneado para lograrlos.
No horneo mucho, pero el microondas produce pasteles deliciosos con muy poca habilidad. Los pasteles en taza estuvieron de moda hace unas décadas y hay una razón. Al mezclar los ingredientes en una masa y cocinarlos con flash en las redes del microondas, un pastel pegajoso queda especialmente bien con helado o simplemente para comer con una cuchara.
Aquí le mostramos cómo hacer el pastel en taza perfecto para cualquier noche de antojo de pastel.
