Puedes hacer un pollo asado entero en tu freidora.
Hasta ahora, hemos probado más de una docena de aires acondicionados para seleccionar esta lista. Cada aire acondicionado se evalúa por su potencia, consistencia, facilidad de uso, diseño, características y rendimiento general. En total, hemos registrado más de 75 horas de resistencia del aire.
Hay cientos de recetas que se pueden preparar con una freidora, pero nos ceñimos a lo básico y nos centramos en los alimentos más populares que la gente asocia con las freidoras. Las alitas de pollo encabezan esa lista, pero las papas fritas, los bocadillos congelados y las verduras densas (en este caso, las coles de Bruselas) son alimentos básicos de la freidora. Antes de comenzar, consultamos el manual de cada modelo para obtener instrucciones de cocción relevantes. A menos que el manual diera instrucciones específicas, aplicamos procedimientos uniformes a cada aire acondicionado dependiendo del tipo de comida que estábamos preparando.
El Cosori Lite prepara alitas muy sabrosas en 30 minutos.
Para las alitas de pollo, seguimos una receta básica de freidora. Primero, encendimos la freidora a 400 Fahrenheit y los cocinamos durante 25 minutos en la canasta con la bandeja incluida, luego los revisamos y los volteamos cada 8 minutos. La mayoría de las freidoras que probamos tuvieron un buen desempeño en la prueba de alas, aunque algunas, incluidos los potentes modelos Ninja y Cosori Lite, obtuvieron alas ligeramente más delgadas durante ese tiempo.
Para las coles de Bruselas, ponemos el horno a 375 Fahrenheit y las cocinamos durante 15 minutos. Antes de cocinar, enjuagamos y cortamos los brotes por la mitad y los salteamos con 1 cucharada de aceite de oliva. En esta prueba, algunos de los hornos tuvieron problemas para dorar el exterior de las patas, pero la mayoría finalmente lo logró.
Las densas coles de Bruselas son un alimento popular para freír al aire. Las verduras blandas y acuosas, como el calabacín y los champiñones, pueden marchitarse con este tipo de calor.
Para la prueba de papas fritas, elegimos papas fritas congeladas Alexia finamente picadas y cocinamos 1 taza, de acuerdo con las instrucciones de la freidora en la bolsa. Nota rápida: tenga cuidado al cocinar papas fritas en una freidora, ya que algunos tipos, especialmente las papas fritas cortadas más finas, pueden secarse fácilmente cuando se las golpea con superconvección. Recomendamos gofres fritos más pesados, tater tots, cortes arrugados o gajos de papa sobre la mezcla más reducida.
Al final de cada prueba, observamos qué tan uniformemente se cocinaron los artículos, si se cocinaron en absoluto y si tenían un nivel suficiente de calidad crujiente, crujiente y frita en comparación con los fritos o fritos.
Fácil de usar
Además del rendimiento de la cocción, la facilidad de uso de la freidora y lo intuitivo de los botones y controles fue algo que vimos de cerca durante las pruebas. Las situaciones demasiado complejas, los controles y los pedidos anticipados no solían dar altas calificaciones, pero algunas características fueron apreciadas. Todas las freidoras tienen control sobre la temperatura y el tiempo de cocción, aunque algunas se controlan digitalmente y otras requieren simples manivelas. Desde allí, encontrarás programas preestablecidos para diferentes alimentos como alitas, papas fritas, pescado, verduras e incluso productos horneados.
Me gustó la posición más alta del panel de control del aire acondicionado Cosori Lite.
que bien cocinan
Para comprender cómo se maneja cada aire acondicionado en este grupo de prueba, realizamos una batería de tres pruebas en cada modelo. Cada experimento se centró en un alimento: alitas de pollo, coles de Bruselas y patatas fritas congeladas.
La mayoría de las freidoras que hemos probado pasaron la prueba de papas fritas, aunque es importante revisarlas con frecuencia para evitar que se cocinen demasiado y se sequen.
