¿Alguna vez te has preguntado si la cocina demuestra que MasterChef o La cocina del infierno ¿Se mantiene caliente mientras los jueces lo prueban? Si es así, definitivamente no lo eres “sándwich estúpido”por adivinar.
En los programas de cocina, ¿no se enfría la comida antes de que alguien pueda probarla? nosotros cada semana el lector laura c. de Frederick, Maryland, preguntó A nosotros a el último número de la revistaen los quioscos ahora.
Los fanáticos de estos programas de cocina saben Gordon Ramsey a menudo pierde la calma cuando prueba comida recién hecha que no está caliente (¿recuerdas la guarnición “muy fría como el hielo”?). Pero filmar un programa de televisión lleva tiempo: ¿cómo puede mantenerse caliente la comida?
Michael Heyerman, MasterChef dijo el productor ejecutivo y vicepresidente sénior de series originales sin guión de Endemol Shine North America. A nosotros que “justo después de que el chef termina, hacemos todo lo posible para acelerar el proceso de degustación para que los jueces puedan comer comida fresca y caliente”, sin embargo, a diferencia de lo habitual en el restaurante, las lámparas de calor están prohibidas en la exposición.
“Nunca usamos lámparas de calor”, dijo Heyerman. “Todo el mundo entiende que hay un proceso al hacer un programa de televisión y que la comida puede tener que reposar más tiempo que en un restaurante normal. Aunque la temperatura es importante, los jueces tienen en cuenta el proceso y el sabor”.
Los jueces Gordon Ramsay, Graham Elliot y Christina Tosi en ‘Masterchef’.
Greg Gayne / FOXAunque Ramsay no es conocido por su comprensión y su sentido de compasión, Heyerman dice que “sabe cocinar muy bien” -el chef ha trabajado en más de una docena de programas en las últimas dos décadas- y que “puede mirar más allá eso y juzgar por gusto y estilo.”
Los concursantes anteriores de los programas de Ramsay están de acuerdo: si bien la comida puede parecer atractiva en la televisión, su picante deja mucho que desear.
Kelsey Murphy
ZORRO“Hace frío. Por lo general, ha estado allí durante unas dos horas y media en ese momento”. MasterChef: Leyendas competidor Kelsey Murphy le dijo a FOX 59 en 2021. “Cuando terminemos de cocinar, deben tomar nuestro plato terminado y decorarlo. Tienen que tomar sus cámaras, sus luces y traerlas al frente. [to] Tome estas buenas fotografías y consígalas para la cámara antes de que los jueces entren, se las coman y las juzguen”.
A muchas celebridades les gusta beber alcohol, pero sólo unos pocos lo hacen por sí mismos. Los amigos cercanos y ex alumnos de Vampire Diaries, Paul Wesley e Ian Somerhalder (interpretaron a hermanos en el programa), convirtieron su verdadera amistad en algo emocionante, que se convirtió en Brother Bond Bourbon. “La verdad es que terminaríamos de rodar […]
Murphy también reveló que aunque la comida puede estar fría en el momento en que llega a las papilas gustativas de los jueces, la mayoría de las veces han probado platos de las estaciones de los oponentes.
“Lo que sucede es que una vez que terminamos de cocinar, nos vamos y los jueces salen y prueban toda nuestra comida cuando está caliente”, agregó Murphy. Así que dejamos toda nuestra carne, todas nuestras salsas, todo lo que hemos cocinado en nuestra estación y todavía está muy caliente. Entonces ellos inmediatamente vienen y prueban todo para saber, bueno, cómo sabrá nuestro plato. “
