A menos que hayas vivido bajo una roca, probablemente hayas oído hablar de Ozempic. El fármaco inyectable imita la hormona GLP-1 (también conocida como semaglutida) en el cuerpo, lo que ayuda a crear una sensación de saciedad y reducir el apetito. Por eso se le llama medicamento para adelgazar a pesar de que está destinado a la diabetes tipo 2, porque Ozempic también aumenta la producción de insulina y controla los niveles de azúcar en sangre. Sin cobertura de seguro, Ozempic corre más de $900 por el suministro de un mes. No sorprende que hayan surgido alternativas caseras en las redes sociales.
Primero llegó Oatzempic y ahora ha aparecido ricezempic. Estas alternativas prometen los mismos resultados que los medicamentos recetados para bajar de peso. Aunque estos movimientos puedan parecer interesantes, más accesibles y baratos que Ozempic, pueden resultar peligrosos. Hemos consultado a expertos para descubrir por qué.
¿Qué es Ricezempic?
No está claro quién inició el movimiento ricezempic, pero los usuarios han creado miles de vídeos en TikTok sobre la bebida. Muchos prometen que les ayuda a suprimir el hambre y a conseguir otros resultados relacionados con el peso. El ingrediente principal mencionado en la mayoría de las historias de éxito es el antienvejecimiento. ¿Pero qué hay exactamente en esta colección?
Cristina DilleyEl nutricionista dietista registrado del Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio, explica: “Ricezempic es el agua con almidón sobrante que se usa para cocinar arroz, que se mezcla con jugo de limón y se come. Esta combinación se presenta como una bebida que ayuda a las personas a perder peso, aparentemente imitando los efectos de Ozempic u otros medicamentos para bajar de peso”.
Si revisas la tendencia en TikTok encontrarás desde instrucciones sobre cómo preparar ricezempic hasta usuarios que muestran la pérdida de peso que atribuyen a la bebida. En particular, TikTok ha colocado un mensaje comunitario en la parte superior de los resultados de búsqueda de Ricezempic. El titular dice: “Eres más que tu peso”, seguido de un párrafo que proporciona información y recursos para quienes luchan con problemas de imagen corporal.
A pesar de esta advertencia, algunos de los vídeos de ricezempic más vistos en TikTok tienen más de 100.000 me gusta.
¿Qué es el antiacecho?
Los almidones son carbohidratos complejos que son una fuente esencial de energía en la dieta. Dilley explica que los almidones resistentes no pasan por los procesos digestivos normales. Ella dice: “[Resistant starches] Pasa por el intestino delgado en su mayor parte sin digerir, lo que evita un aumento inmediato del azúcar en sangre. Tan pronto como llegan al intestino grueso, fermentan y alimentan a las bacterias intestinales buenas. ”
Ella dice que existen varias categorías de almidones resistentes, que incluyen:
- Semillas o granos fibrosos que no han sido molidos ni molidos
- Alimentos con almidón naturalmente estables, como plátanos verdes, frijoles, guisantes y lentejas.
- Almidón recuperado de alimentos cocinados y enfriados, como patatas, arroz y pasta.
- Alimentos con almidón modificados químicamente, como panes y pasteles con otros alimentos.
Es probable que los alimentos ricos en antialmidón le hagan sentir más lleno durante más tiempo, lo que le hará comer menos. Es esta relación entre su cuerpo y el antialmidón que se encuentra en el arroz la que puede suprimir el hambre si bebe reisempic.
Dr. Kubanych Takyrbashevmédico y asesor de salud y bienestar de la NAO, dice que los almidones resistentes también pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre con el tiempo. En cuanto a dónde se puede encontrar este tipo de almidón de forma natural, el Dr. Takyrbashev dice que los plátanos verdes, las patatas cocidas y refrigeradas y las legumbres también lo proporcionan.
¿Ricezempic te ayuda a perder peso?
A pesar del nombre, dice Dilley, “no hay evidencia que respalde un método de pérdida de peso específico para ricezempic aparte de sentirse lleno después de comerlo. Esto puede llevar a que usted coma menos alimentos ricos en calorías en su comida o refrigerio, lo que puede llevar a cierta pérdida de peso con el tiempo”. Ella explica que cualquier efecto que notes puede durar solo mientras consumas la bebida con regularidad.
El Dr. Takyrbashev también sospecha de esta tendencia a la pérdida de peso, que según él es una percepción común entre los profesionales de la salud. El médico explicó: “No hay pruebas científicas de que Ricezempic realmente funcione como los medicamentos GLP-1 como Ozempic. Los expertos en salud se muestran escépticos de que esto realmente funcione como ayuda para perder peso”. Dice que una pérdida de peso deficiente “a menudo puede ser más compleja y estar relacionada con muchas variables, incluidos cambios en el estilo de vida, la genética y la dieta en general”. “
En esa medida, el La Clínica Cleveland recomienda una dieta equilibradaHidratación y ejercicio como componentes clave para la pérdida de peso. La clínica desaconseja establecer objetivos poco realistas o centrarse en la restricción de alimentos como estrategia.
Alimentación Ricezempic y desordenada
Desafortunadamente, tendencias como ricezempic pueden llevar a las personas a sufrir trastornos alimentarios. El Dr. Takyrbashev advierte: “Movimientos como el ricezempic pueden causar trastornos alimentarios por varias razones. Esto incluye las expectativas poco realistas creadas cuando un alimento o bebida se promociona como una solución mágica para perder peso. La decepción o la frustración aparecen cuando los resultados no aparecen”.
Es importante ser consciente de que una persona puede estar lidiando con trastornos alimentarios incluso si no está completamente hambrienta o purgándose. El médico dice: “[Drinks like ricezempic] Esto puede llevar a una alimentación restringida cuando alguien comienza a enfatizar una bebida o alimento en particular a expensas de otros. La restricción alimentaria es un síntoma clásico de los trastornos alimentarios que pueden provocar deficiencias nutricionales y una mala relación con la comida. “
Como dietista, Dilley también advierte que “se ha demostrado que las personas que hacen dieta tienen un mayor riesgo de desarrollar trastornos alimentarios”. Ella dice que hacer dieta frecuente puede llevar a alguien a desarrollar obsesiones alimentarias y dietas demasiado restrictivas. Según Dilley, “con el tiempo, estos comportamientos pueden darle a la persona control sobre la nutrición y el peso que busca, lo que a su vez refuerza los malos hábitos que pueden dañarla”.
Otros riesgos arroceros
Además de los trastornos alimentarios, depender del ricezempic como elemento básico de su dieta podría ser peligroso por varias otras razones. El Dr. Takyrbashev dice que movimientos como el ricezempic podrían provocar lo siguiente:
- Desequilibrio nutricional: Comer mucha agua de arroz provocaría un desequilibrio en la dieta, ya que no es un alimento integral.
- Información de salud falsa: Promover tratamientos no probados puede generar desinformación, lo que tiene un impacto negativo en la salud pública y el bienestar personal.
- Falta de orientación: La pérdida de peso debe guiarse por una práctica basada en la evidencia que incluya una nutrición adecuada, ejercicio apropiado y cambios saludables en el estilo de vida, en lugar de una adherencia ciega a modas pasajeras infundadas.
Si usa ricezempic con moderación, es posible que no afecte su salud. Según Dilley, si además de beber sigues comiendo una variedad de alimentos habituales, los riesgos pueden ser mínimos. Pero si te sientes lo suficientemente lleno como para limitar severamente la ingesta de otros alimentos, dice que podrías desarrollar deficiencias nutricionales y/o pérdida de masa muscular.
Por otro lado, si bebe ricezempic y luego come una comida normal, Dilley advierte que puede sentirse hinchado o con acidez estomacal o que los problemas de reflujo puedan empeorar.
Beneficios de Ricezempic: puedes encontrarlos en otros lugares
Existe evidencia de que los almidones resistentes pueden tener beneficios en el contexto de una dieta regular. Examen febrero 2024 publicado en la naturaleza descubrió que agregar almidón a una dieta equilibrada mejoraba la salud intestinal de los participantes. En particular, el desarrollo de un antialmidón reconstruyó la estructura del microbioma de las voces de los participantes y modificó sus metabolitos (producto del metabolismo) para ayudar a reducir el peso corporal.
Pero no es necesario beber agua de arroz para obtener estos beneficios.
Los posibles beneficios del ricezempic, que consiste en suprimir el apetito y ralentizar la digestión, se pueden lograr comiendo almidones resistentes de otras fuentes. Considere comenzar el día con avena y plátanos. Estos alimentos también son ricos en almidón resistente. Además, obtienes una variedad de otros nutrientes cuando comes alimentos integrales. Por ejemplo, las plantas también contienen mucha fibra, magnesio y vitaminas A y C. Puedes cambiar las fibras por plátanos verdes y obtendrás los mismos nutrientes.
En pocas palabras, depender del agua de arroz para perder peso no es una estrategia a largo plazo y podría dejarlo desnutrido si la usa como alimento de reemplazo. Muchos usuarios de TikTok beben ricezempic en lugar de desayunar, lo que estaría sujeto a restricciones alimentarias y podría generar hábitos peligrosos.
El Dr. Takyrbashev nos dice que ricezempic depende en gran medida de un solo uso, en lugar de “cambios sistemáticos en la dieta y el estilo de vida, que desempeñan un papel importante en la pérdida de peso sostenible y la salud en general”.
El resultado final
Ricezempic puede ser inofensivo o dañino, dependiendo de cómo uses la transferencia. Los expertos no ven ningún gran valor en el agua de arroz para bajar de peso porque se puede obtener almidón estable a través de otros alimentos.
Si decide probar esta tendencia, asegúrese de seguir una dieta llena de alimentos integrales. Tenga cuidado al definir algunos alimentos como “buenos” y otros como “malos”, porque los médicos y dietistas advierten que este pensamiento puede conducir a trastornos alimentarios. Ricezempic no es una solución mágica para perder peso y no le proporciona la nutrición que necesita para tener éxito.
