La gente bebe café por diferentes motivos, pero a la mayoría de nosotros nos interesa uno rápido. impulso de energía dado por la cafeína. Encontrar el equilibrio adecuado es la clave del éxito café consumo. Si alguna vez ha sentido que su corazón se acelera o le arden las manos después de beber su tercer café con leche o de volver a llenar una mezcla casera, comprenderá los efectos negativos de tomar demasiado.
¿Hay más dosis de cafeína en un trago de espresso o en una taza de cerveza simple? A continuación se ofrecen algunos consejos para decodificar el contenido de cafeína, lo que podría significar la diferencia entre una mayor concentración al final de la jornada laboral o quedarse en la cama hasta altas horas de la madrugada.
El espresso contiene más cafeína a pesar de su pequeña cantidad
Los tragos de espresso pueden ser pequeños, pero onza por onza contienen una mayor cantidad de cafeína que el café filtrado.
La respuesta simple es que el espresso tiene más cafeína por onza que el café filtrado normal. La diferencia entre cafe goteo y café exprés Los frijoles se reducen a cómo se elabora cada uno. Los granos de espresso se elaboran a alta presión para producir dos onzas de café concentrado. El café por goteo proviene del agua caliente que se mueve a través de los granos molidos a la velocidad de la gravedad. El proceso de elaboración más lento crea una bebida más espesa, pero que a menudo se consume en mayores cantidades.
En promedio, el espresso contiene alrededor de 63 miligramos de cafeína por onza. Starbucks sirve 75 miligramos de cafeína en cada una de sus tomas de espresso de 0,75 onzas. Donuts Dunkin afirma la friolera de 118 miligramos por inyección. En comparación, el café filtrado tiene entre 12 y 16 miligramos de cafeína por onza.
La cantidad de cafeína que hay en tu taza de la mañana es más complicada. Después de todo, ¿cuándo fue la última vez que bebiste una taza de java del tamaño de una taza?
El contenido de cafeína depende del tamaño y estilo del grano.
El café arábica tiene aproximadamente la mitad de cafeína que el robusta.
La cantidad real de cafeína en el café expreso o de goteo varía según el tipo de grano utilizado. La mayor parte del café que se vende y se consume en todo el mundo es arábica, independientemente de su tostado o estilo, y se dice que contiene la mitad de la cafeína que contiene, como el grano de café más fuerte. La mayoría de las marcas utilizan arábica o una combinación de ambos para obtener esa energía extra.
También es común que los cafés con leche y capuchinos incluyan dos tragos de espresso en una bebida de 12 onzas. Puedes contar con alrededor de 126 a 150 miligramos de cafeína si tomas un trago doble. Starbucks es una excepción en el sentido de que se reservan dos tragos de espresso para bebidas de tamaño Grande de 16 onzas y Venti de 20 onzas, a menos que especifique lo contrario.
Un café filtrado de 10 onzas en la mayoría de las tiendas contiene entre 180 y 240 miligramos de cafeína.
El espresso es conocido por ofrecer una sacudida casi instantánea, pero la cantidad de cafeína en el café filtrado abruma fácilmente al espresso en una sola porción. 10 onzas un cafecito en Dunkin Donuts salte a 180 miligramos de cafeína. Una taza de 12 onzas de Starbucks Pike Place Roast ofrece 235 miligramos. Según la cantidad de café servido por volumen, hay mucha más cafeína en una taza de café que dos tragos de espresso en un café con leche o capuchino.
Comparar la cafeína en el café filtrado o en el espresso no es una ciencia exacta, pero siempre debes considerar la cantidad para limitar o aumentar tu consumo de cafeína.
