Una pizza congelada rara vez es una comida repleta de la profundidad de sabor que se obtiene de una pizza fresca perfectamente cocinada al horno de leña. Pero, a veces, eso no está previsto debido a limitaciones de tiempo o presupuesto. ¿Qué pasaría si una parrilla de pellets con IA pudiera cambiar eso?
Actualmente me estoy mudando y por eso, todas las noches estoy llena de empacar y transportar cosas a mi casa. Al tratar de encontrar una comida rápida que sea un poco más que un sándwich básico, a veces la pizza congelada es la mejor opción para una familia ocupada. En un golpe de brillantez o en un retraso en darme cuenta, decidí encender mi parrilla de pellets y ver qué haría Vera.
Pizza ahumada a la leña para ganar
La parrilla de pellets impulsada por IA de Brisk es excelente para preparar una hamburguesa o un bistec rápido, pero Vera, la asistente de IA, puede ayudar a cocinar cualquier cosa.
Para esta cocción utilicé una de las mejores parrillas de pellets del mercado actual, la Enérgico fuente 580. En la superficie, no hay mucho que destaque cuando miras la cuadrícula. Tiene buena calidad de construcción, un área de cocción útil de 580 pulgadas cuadradas y un panel de control digital junto con una tolva de pellets de 22 libras. Lo diferente de esta parrilla es el software.
Así es, dije que el software es lo que hace que esta parrilla se destaque. Ahora bien, ¿puedes utilizar Brisk It Origin 580 para cocinar sin un software especial? Hace un trabajo maravilloso. Pensé que en lugar de probar y error para obtener la temperatura y el tiempo de cocción adecuados para derretir perfectamente mi pizza congelada, dejaría que el sistema Vera AI me ayudara.
Brisk Ofrece una asistente de IA llamada Vera para ayudarte a cocinar casi cualquier alimento que desees en la parrilla de pellets.
La idea detrás de Vera es tener un recurso que conozca el Brisk It Origin 580 por dentro y por fuera para ayudar con recetas e instrucciones sobre cómo cocinar diferentes alimentos en la parrilla de pellets. Cuando le pedí a Vera AI que me ayudara a cocinar una pizza congelada a la parrilla, como puede ver en la imagen de arriba, recibí instrucciones sencillas para hornear una pizza.
Seguí todas las instrucciones excepto usar una piedra para pizza porque no tenía una accesible porque ya la había empacado. Entonces resolví el mío. Pastel de carne de fin de mercado de Walmart y lo puso directamente en la grilla. Solo una nota: estas pizzas no vienen congeladas, pero yo puse la mía en el congelador después de comprarla.
Me salté la parte de piedra para pizza de las guías y coloqué la pizza directamente sobre las cuentas. Los resultados fueron deliciosos.
Ya no cocino pizza en el horno.
El resultado final produjo una pizza perfectamente cocinada con una corteza crujiente, suave y masticable en el medio de la masa. Las coberturas estaban sorprendentemente derretidas y con un ligero crujido en los bordes del queso cerca de la corteza. Sí, todos estos resultados se podrían lograr con un horno tradicional. El sabor ahumado añadido puso a esta pizza muy por encima de lo que hizo ese método de cocción.
Consideré poner la pizza al principio del proceso de asado, que queda mucho más humeante cuando la parrilla comienza a alcanzar la temperatura establecida. Decidí no hacerlo por un par de razones. Primero, quería ver cómo sabía siguiendo las instrucciones de Vera y, segundo, quería un enfoque más práctico porque estaba muy ocupado. Si hubiera puesto la pizza primero, habría tenido que retirarla a la mitad una vez que el humo disminuyó.
Las parrillas de pellets pueden cocinar pizza congelada a la perfección y agregar un poco de sabor ahumado para realzar incluso el pastel más básico comprado en la tienda.
No sé por qué me llevó tanto tiempo darme cuenta de que podía cocinar pizza congelada en una parrilla de pellets, pero lo hice y estoy decepcionado de mí mismo. No solo me encantó el resultado de la pizza, sino que, lo que es más importante, a mi familia también le encantó. Entonces, la próxima vez que desee una comida rápida con un sabor un poco más intenso que un sándwich básico o una pizza al horno, encienda la parrilla.
