Para probar cada servicio de entrega de alimentos, probé al menos cinco y, a veces, hasta 10 comidas de cualquier servicio determinado. Intenté elegir una variedad de alimentos de los diferentes menús y ofertas de planes de alimentación. Por ejemplo, si un servicio ofrece una comida a base de plantas, estaba seguro de probar al menos una. También mezclé los tipos de comida para incluir tazones de arroz, platos de carne, opciones a base de plantas y varios otros estilos que ofrece la marca. Además, me aseguré de probar una variedad de cocinas (italiana, india, tailandesa, mexicana) si las ofrecían.
Dado que una alimentación saludable es subjetiva y las personas tienen diferentes necesidades y objetivos nutricionales, intenté abordar esta lista desde todos los ángulos y descubrir qué servicios de alimentación eran los más saludables para los diferentes tipos de consumidores. Las personas que siguen la dieta cetogénica, por ejemplo, pueden considerar que la entrega de alimentos bajos en carbohidratos es la “más saludable”. Otros que creen que los alimentos veganos y de origen vegetal son más saludables que los alimentos a base de carne buscarán un servicio que ofrezca más opciones sin carne.
También tomé nota del sitio web de cada servicio de entrega de alimentos, incluida la información que se proporcionaba (ingredientes, información nutricional), qué tan bien estaba organizado el menú y lo sencillo que era elegir un plan de alimentación saludable y pedir comida. Cuando llegaron, observé lo bien empacados que estaban y verifiqué si cada comida todavía estaba fría o congelada.
Distribución de alimentos preparados a base de plantas Mosaic.
Para recalentar la comida, adopté un enfoque doble. Para algunos, seguí cuidadosamente las instrucciones de calentamiento en la etiqueta. Como estas son sugerencias, recalenté otros alimentos como lo haría si los dejara solos. A menudo, eso significaba calentar suavemente en una sartén antiadherente o recalentar en una freidora. Muchos de los servicios de entrega de alimentos ofrecen una opción de calentamiento por microondas, pero casi nunca he descubierto que eso produzca peores resultados.
Las pruebas de equipos de cocción de alimentos y, por tanto, un conjunto diferente de prácticas y procedimientos de evaluación. Aquí encontrará más información sobre cómo probamos los dispositivos alimentarios en CNET.
