El chef ejecutivo Curtis Stone presenta sus memorables comidas y refrigerios

Curtis Piedra se necesita A nosotros en un viaje al pasado para revisitar algunas de sus comidas favoritas a lo largo de los años.

“La primera receta que hice… pensé que la había inventado, pero leí los libros de cocina semanales de mi madre”, reveló el famoso chef, de 48 años, en exclusiva en el último número de. nosotros cada semana. “Tomé la base de una barra de caramelo y la parte superior de una receta diferente de barra de caramelo, las junté y la llamé mía”.

Stone bromea diciendo que la mudanza fue un “robo total”, pero sigue siendo una de sus cosas favoritas.

“Esa fue mi primera receta de barra de caramelo o de rebanadas de caramelo, que estuvo realmente buena”, dice.

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Mientras Stone se inspira en el libro de cocina de su madre, recuerda la cena que iba a preparar en su cumpleaños. La comida que comió en su día especial fue cordero asado con patatas y verduras.

Otro momento gastronómico importante en la vida de Stone tuvo que ver con su primera cita con su esposa. Lindsay Precio. Llevó a Price a un restaurante italiano en Toronto llamado Terroni. Stone había planeado impresionarla esa noche, pero no salieron como ella esperaba.

“Pedí muchas cosas: pasta, pizza y ensalada”, dice. Lo llevé a un restaurante donde mi pareja era chef porque pensé que me haría quedar bien, pero llegó tan tarde que mi pareja ya se había ido, así que me animó.

Ahora, Stone y Price, de 47 años, están centrados en crear buenos recuerdos con sus dos hijos, Hudson, de 12 años, y Emerson, de 9. Sin embargo, son sus hijos quienes todavía le informan de las últimas tendencias en comida y snacks… también. como su opinión actual. , “nueces de nueces”.

“Están hechos de almendras y cubiertos de polvo de queso”, dice. A nosotros. “Estoy seguro de que no son buenos para ti. Mis hijos los comen y a mí me gustan mucho”.

Stone dice que “no tiene vergüenza” cuando se trata de comer sus comidas favoritas.

Me lo como todo delante de cualquiera. No me importa si están mirando”, bromea. “Me gustan los tacos, me gusta el helado y la salsa de caramelo”.

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Sin embargo, hay un alimento que Stone despreciaba cuando era niño y que todavía odia hoy: el regaliz, tanto rojo como negro.

Stone es actualmente juez de la serie de Fox. Cocina de la escena del crimencercano Yolanda Gamp. Un concurso de cocina organizado por Joel McHaleSigue a una serie de chefs encargados de resolver un misterio en la cocina. Los concursantes, que compiten por un premio de 100.000 dólares, deben identificar un postre basándose en unas pocas pistas y luego prepararlo.

“A veces estos tipos hornean durante cinco o seis horas y hay mucho amor, energía y estrés en lo que hornean”, dice Stone. A nosotros sobre la serie. Y creo que somos el único programa de cocina en la televisión en el que no estarías porque estás cocinando algo mal.

Cocina de la escena del crimen se transmite por Fox los jueves a las 9 p.m. ET.

Para obtener más información sobre Stone, consulte el último número de Us Weekly, que ahora incluye 12 páginas más, disponible ahora.