Puede que sea octubre y que el otoño esté en pleno apogeo, pero donde vivo hoy hace 77 grados y eso significa que todavía estoy bebiendo café helado. ¿Y por qué no lo haría? Es muy fácil de hacer en casa y, sin mencionar, es mucho más barato que comprarlo en Starbucks, Dunkin’ o en una cafetería local.
Incluso si sueles tomar café caliente o espresso, te animo a que salgas de tu zona de confort y pruebes esta receta de café helado. Siempre es un buen momento para sacar el barista que llevas dentro y aprender una nueva receta de café. A continuación te explicamos cómo preparar tu propio café helado en casa en unos sencillos pasos.
Leer más: Esto es lo que te ahorras haciendo café en casa
Ingredientes para café helado casero
Estos son los ingredientes y suministros esenciales que necesitará para preparar una deliciosa tanda de café helado en casa:
- Café recién hecho. (Puede usar su Keurig, cafetera automática, verter por encima o cualquier método de preparación que prefiera).
- cubitos de hielo
- un gatito
- Complementos opcionales: azúcar, almíbares simples, almíbares aromatizados, nata y leche, por ejemplo, para darle sabor a tu café.
Cómo preparar un delicioso café helado en casa.
Aquí tienes una receta sencilla de 3 pasos para preparar café helado:
- Prepare varias tazas de café según las instrucciones del paquete o de la máquina. Deje que su café recién hecho se enfríe por completo. Puedes lograrlo dejándolo reposar hasta que alcance la temperatura ambiente. Sin embargo, las mejores opciones incluyen verter el café en un recipiente y colocarlo en el congelador durante 30 minutos o planificar con anticipación enfriar la cafetera llena de café durante la noche. (Recomiendo este último). Y si elige el método de la jarra en el reoiter, es mejor usar plástico porque el vidrio puede explotar debido a cambios extremos de temperatura, como pasar de escaldar a congelarse.
- Llena un vaso con hielo y vierte encima el café frío. Es mejor esperar hasta que el café esté completamente tibio o frío para no terminar con un café débil y débil.
- Personaliza tu café helado agregando los ingredientes que prefieras, como crema o almíbar aromatizado.
Consejos extra
Consejo profesional uno:
Congele su café preparado en bandejas para cubitos de hielo. Cuando prepare su próxima taza de café helado, simplemente agregue algunos cubitos de hielo y viértalos sobre el café para evitar que el agua lo diluya.
Sugerencia dos:
Si siempre te olvidas de preparar café con anticipación y estás demasiado impaciente para esperar a que se enfríe (soy el primero en admitir que no puedo esperar a tomar mi café por la mañana), deberías considerar comprar un HyperChiller. . . Realmente es un punto de inflexión.
Todo lo que tienes que hacer es tener tu HyperChiller a mano en tu congelador. Luego, cuando tengas una taza de café hirviendo que quieras enfriar, simplemente vierte el líquido caliente en la cámara central del HyperChiller, déjalo reposar durante menos de un minuto y viola: tu café estará muy frío.
Café helado versus café frío
No es lo mismo el café helado que el café preparado en frío, aunque muchas veces se confunden. El café helado está menos concentrado y contiene menos cafeína. También es mucho más rápido y cómodo de hacer.
La infusión fría es deliciosa pero más dura. A menudo se necesita un día completo para prepararla y puede requerir una cafetera en frío especializada. (También puedes usar este método eso solo requiere dos frascos de vidrio). Pero si está interesado, CNET también tiene una guía sobre cómo preparar el café frío perfecto en casa.
Para obtener más información, aprenda cómo limpiar su Keurig de la manera correcta y cómo evitar que el café y el té manchen sus tazas.
