Dh’ fheuch mi ri lìbhrigeadh bìdh vegan air biadh mosaic agus shèid e mi air falbh

Ma tha thu am measg aon den iomadh neach a tha a’ beachdachadh air barrachd bhiadhan stèidhichte air planntrais no biadhan nas fhallaine a chur ris an daithead agad, feumaidh tu a bhith mothachail nach e sin an rud as fhasa a choileanadh. Gus toirt air tachairt, feumaidh am biadh blasad math, agus cha bhith a’ còcaireachd a h-uile càil bhon toiseach a’ toirt cus den ùine agad.

Tha Mosaic Foods na sheirbheis lìbhrigidh bìdh gun fheòil gu math ùr. Dh’fheuch mi luach seachdain de thabhartasan stèidhichte air planntrais aig Mosaic, agus bhon uairsin tha e air a bhith na mo roghainn mar an t-seirbheis lìbhrigidh bìdh stèidhichte air planntrais as fheàrr. Bha a h-uile biadh a dh’ fheuch mi math no sgoinneil, agus le planaichean teaghlaich a’ tòiseachadh aig $6 gach seirbheis, tha Mosaic cuideachd mar aon de na roghainnean as saoire.

Tha lìbhrigeadh bìdh a’ sìor fhàs mòr-chòrdte, le dusanan air dusanan de roghainnean airson seirbheisean lìbhrigidh bìdh fallain stèidhichte air planntrais. Tha buannachdan air an deagh chlàradh ann a bhith ag ithe biadh nas fallaine, làn pròtain, stèidhichte air planntrais, ach le bhith a’ faighinn a-mach mar a chuireas tu biadh vegan is glasraich ris a tha thu dha-rìribh ag iarraidh ithe bidh feum air oidhirp. Sin far a bheil seirbheis ballrachd bìdh vegan goireasach agus blasta Biadh Mosaic Chan e a-mhàin gu bheil e na shàbhaladh ùine ach ionnsaichidh tu cuideachd reasabaidhean ùra agus gheibh thu a-mach cho math sa dh’ fhaodadh còcaireachd stèidhichte air planntrais a bhith.

Leugh air adhart airson an làn sgrùdadh agam air Mosaic Foods, agus thoir sùil air làn liosta CNET den lìbhrigeadh bìdh as fheàrr ann an 2024.

Nòta sgiobalta mus dàibheadh ​​​​tu a-steach: Gu ruige seo, tha seirbheis lìbhrigidh bìdh Mosaic ri fhaighinn ann an còrr air 85% de na SA, a’ toirt a-steach an dà oirthir agus a ’mhòr-chuid den Midwest. Faodaidh tu thoir sùil air a’ chòd ZIP agad an seo feuch a bheil Mosaic Foods ri fhaighinn far a bheil thu a’ fuireach.

Dè a th’ ann am Mosaic Foods?

Tha Mosaic na inntrigeadh nas ùire anns an raon a tha a’ sìor fhàs de ballrachdan lìbhrigidh bìdh agus na chur-ris fàilteachail don roinn. Tha a h-uile biadh fallain ro-làimh a thig a-mach à cidsinean Mosaic glasraich agus tha mòran dheth vegan cuideachd. Bidh breac-dhualadh a’ tabhann bobhlaichean fallain stèidhichte air planntrais, piotsa, brot, smoothies agus bobhlaichean coirce. Tha a h-uile biadh làn bruich agus reòta nuair a ruigeas iad agus chan fheum iad ach leaghadh, teasachadh agus ithe gun ullachadh sam bith a dhìth.

A rèir a ‘bhrand, tha biadh Mosaic air a dhèanamh le còcairean, chan e innealan, agus tha alum bho Institiùd Culinary Frangach a’ stiùireadh a ‘chidsin. Bha a h-uile biadh a dh’fheuch mi gu cinnteach a ‘blasad mar a chaidh a thoirt a-mach le cuideigin le fìor eòlas cidsin fon chrios aca.

Mar a tha Mosaic Foods ag obair: A’ taghadh phlanaichean agus ag òrdachadh

Bidh breac-dhualadh ag obair gu math coltach ri seirbheisean ballrachd lìbhrigidh bìdh eile leis gu bheil thu a’ taghadh reasabaidhean bho chlàr agus an uairsin a’ suidheachadh tricead lìbhrigidh. Faodaidh tu na biadhan ro-dhèante, reòta a thaisbeanadh aig do dhoras, gach seachdain, gach dà sheachdain no uair sa mhìos, ann am bogsa inslithe. Às an sin, faodaidh tu beagan popadh air a’ chunntair no anns a’ frids airson dì-reothadh, no an cumail san reothadair gus am bi thu deiseil dhaibh.

Le Mosaic, bidh thu a’ pàigheadh ​​airson biadh a la carte ach feumaidh tu co-dhiù sia nithean òrdachadh, a dh’ fhaodadh a bhith a’ gabhail a-steach làn bhiadhan no soithichean nas lugha leithid brot agus smoothies. Ma dh’ òrduicheas tu 12 rud no barrachd cuiridh Mosaic dheth an luingearachd $10. Òrdaich 18 no barrachd agus gheibh thu luingearachd an-asgaidh, agus $10 eile far a’ bhile iomlan agad (sàbhaladh $20).

Is e seirbheis ballrachd a th’ ann am Mosaic, agus mar sin cumaidh an aon chruinneachadh de bhiadhan a’ tighinn mura deasaich thu d’ òrdugh, na stad no ma chuireas tu dheth e, as urrainn dhut a dhèanamh uair sam bith. Fhuair mi na planaichean bìdh agus am pròiseas òrdachaidh intuitive, soilleir agus furasta, agus tha an làrach-lìn furasta a sheòladh.

Cò ris a tha biadh Mosaic Foods coltach?

Fhuair mi an taghadh de bhiadhan Mosaic inntinneach, crois-roinn snog de mhòran de na biadhan cruinne as fheàrr leam leithid Innseanach, Grèigeach, Thai, Mexico, Moroccan, Caribbean agus Seapanais. Tha am biadh uile stèidhichte air planntrais agus gu ìre mhòr fallain, ach chan eil e a’ faireachdainn, a ’coimhead no a’ blasad mar “biadh daithead.” Tha bobhlaichean noodle agus curries spìosraichte còmhla ri pasta, risottos agus eadhon bourguignon biatais innleachdach. Bidh rus no gràn eile an cois mòran shoithichean.

Dhaibhsan a tha a’ leantainn daithead sònraichte no a’ seachnadh bainne, tha tòrr roghainnean bìdh vegan is saor bho ghluten a bharrachd air reasabaidhean àrd-phròtain airson taghadh. Ach cha mhòr nach eil roghainnean gun carbs ann, ge-tà.

Na dh’ ith mi agus mar a chòrd e rium

Bha naoi biadhan Mosaic agam agus cha robh a h-aon dud nam measg. Thàinig na blasan a-steach agus bha na grìtheidean uile air am bruich gu dòigheil, rud nach eil gu tric fìor le seirbheisean bìdh ullaichte. Tha a’ mhòr-chuid de na biadhan air an dèanamh le “biadh slàn” a’ toirt a-steach seasamh feòil mar jackfruit agus caranas. Tha cuideachd beagan feum air tofu agus alt meats stèidhichte air planntrais leithid siùsag vegan, ach is dòcha nach eil cho mòr ‘s a bhiodh dùil agad.

Bha a’ mhòr-chuid de mo bhiadh a’ coimhead blasta nuair a ràinig mi agus bha cuibhreannan gu leòr airson an duine seo le miann ainmeil fallain. Tha gach seirbheis air a chiallachadh airson aon. Is ann ainneamh a bha stuth air fhàgail agam, ach cha robh mi a-riamh a’ faireachdainn gu sònraichte acrach às deidh dhomh mo bhiadhan a chrìochnachadh.

Tangy Thai stir-fry: Bha a’ chiad bhiadh Mosaic seo air mo ghlacadh. Bha na nòtaichean air am bruich gu inneach al dente ceart, agus bha an sauce sàr-mhath.

Chili Jackfruit le rus donn agus pepitas: Mura h-eil thu air jackfruit ullachadh ann an co-theacsa blasta, bidh e seòrsa de bhith a’ gabhail ri cunbhalachd muicean air a shlaodadh. Bha an jackfruit seo sàr-mhath, agus bha e a’ snàmh ann an chili blasta, smocach. B’ e am biadh seo a b’ fheàrr leam.

Curry dal buidhe le butternut squash: Curry buidhe math le leannils. Bha beagan teas air a’ mhias ach cha do bhris mi fallas a-riamh.

Feta, piobar, tomato agus ragout ollaidh:Buannaiche mòr eile. Bha meas mòr agam air blasan saillte na Meadhan-thìreach, agus chaidh e gu foirfe leis a’ chuan – cuideachd air a bruich gu foirfe. B’ e an aon ghearan a bh’ agam nach robh ach glè bheag de feta ri lorg.

Mac agus greens: B’ e biadh Mosaic Plus (premium) a bh’ anns a’ mhac agus càise seo le uainean duilleach, ach b’ e cuideachd am fear a bu lugha a chòrd rium. Fhuair mi a-mach nach robh blas ann, ged a bha na grìtheidean air am bruich gu ceart.

Sichuan soba noodles le edamame: Tha pònairean Edamame foirfe oir chan eil iad a ‘fàs brònach, agus cha robh na nòtaichean anns a’ bhobhla bhlasta seo a tha air a bhrosnachadh le Iapan.

Isbean glasraich agus coirce gouda: Tha bobhlaichean coirce blasta airson bracaist a’ fàs mar rud. Chòrd na blasan an seo rium gu mòr agus bha an isbean gu math tairgse. Bha a’ mhias beagan uisgeach airson adhbhar air choireigin ach fhathast na eòlas adhartach san fharsaingeachd.

Harissa jackfruit bobhla: B’ e fear eile a bha seo le jackfruit sàr-mhath agus spìosraidh snog is teas bhon harissa.

Mar a dheasaich mi mo bhiadhan

San fharsaingeachd thug an stiùireadh air a ‘bhogsa dà roghainn, aon airson a’ mhicrowave agus aon nach eil. Mar le dìreach rud sam bith a nì mi — ullaichte no nach eil – sheachain mi am microwave agus chuir mi teasachadh gu socair a h-uile càil ann am pana thairis air an raon. Tha mi a’ cumail a-mach gur fhiach sruthadh 10-diog de sgàile neo-mhaide a h-uile uair airson toradh gu math nas fheàrr.

Dè a chosgas Mosaic?

Tha bobhla glasraich àbhaisteach $ 11 gach ceann. B ’àbhaist dha Mosaic a bhith aig ìre àrd ris an canar Mosaic Plus airson $ 12 gach ceann a chaidh a dhèanamh ann an com-pàirteachas le taighean-bìdh àrd, nam measg Balaboosta agus Olmsted. Tha e coltach gun deach a stad a-nis, ach tha com-pàirteachas ùine cuibhrichte aig Mosaic a-nis le Splendid Spoon airson smoothies, a thig a-steach aig $ 10 gach ceann. Faodaidh tu cuideachd brot làidir a thaghadh airson $ 9 gach ceann, pizzas crust glasraich airson $ 12, agus bobhlaichean coirce bracaist airson $ 6.

Tha biadh meud teaghlaich aig Mosaic air a’ chlàr le timcheall air 12 roghainn san t-seachdain a’ toirt a-steach pie pot veggie, “meatloaf” glasraich agus bèicearachd pasta caranas buabhall. Bidh na biadhan mòra sin a’ toirt seirbheis do cheathrar agus a’ cosg dìreach $24, a’ toirt a’ phrìs airson gach seirbheis sìos gu $6 gu math ruigsinneach. Dh’ fheuch mi grunnan agus bha iad cho math ris a’ bhiadh fa-leth le nas lugha de sgudal pacaidh agus sàbhalaidhean nas motha.

Mar a chaidh ainmeachadh, is e sia nithean an òrdugh as ìsle ach faodar sin a lìbhrigeadh cho tric agus a h-uile ceithir seachdainean. Tha luingearachd na $10 a bharrachd mura òrdaich thu barrachd air 12 rud aig an aon àm.

Pacadh agus càirdeil don àrainneachd

Thàinig am biadh ann an soithichean cairt-bhòrd a ghabhadh ath-chuairteachadh gu teòiridheach, ach ma tha cairt-bhòrd air a shàrachadh gu mòr le saim no ola chan urrainn dha a bhith. Is e an rud a lorg mi rud beag neònach gun robh na bogsaichean bìdh fhathast ann eile bogsa cairt-bhòrd dìon. Bha iad sin glan agus gu cinnteach faodar an ath-chuairteachadh ach bha e coltach fhathast gum faodadh Mosaic a bhith air gach biadh fhaighinn ann an aon bhogsa.

Cò dha a tha Mosaic math?

Mas e neach trang a th’ annad le miann a bhith ag ithe nas fheàrr no barrachd biadh glasraich a thoirt a-steach don daithead agad ach nach eil thu airson blas agus càileachd a thoirt seachad, is e deagh roghainn lìbhrigidh bìdh a tha seo. Tha gu leòr de bhiadh vegan ann cuideachd dhaibhsan a tha a’ seachnadh fo-thoraidhean bheathaichean.

Is e breac-dhualadh aon de na seirbheisean lìbhrigidh bìdh as fheàrr dha teaghlaichean cuideachd, leis gu bheil na biadhan as motha dìreach $ 24 agus a’ biathadh ceathrar. Chanainn gu bheil an t-seirbheis seo air leth freagarrach airson cuideigin le palate meadhanach dàna, leis gu bheil raon farsaing de bhiadhan is bhlasan air an riochdachadh. Ach gheibh thu reasabaidhean nas bunaitiche le blasan nas ciùine, gun fhios nach bi sin nas luaithe dhut.

Cò dha nach eil Mosaic cho math?

Tha e follaiseach nach e deagh roghainn a tha seo airson fìor neach-ithe feòil a tha ag iarraidh cearc, feòil-mart, muiceann no biadh mara nan lìbhrigeadh bìdh. Bhithinn cuideachd a’ cur ìmpidh air luchd-ithe piocach beachdachadh air roghainnean eile leis gu bheil am biadh innleachdach le tòrr blasan cruinne, spìosraidh agus sàsaichean. Mu dheireadh, le tòrr rus, gràinnean agus glasraich stalcach, chan e deagh sheirbheis lìbhrigidh bìdh a tha seo dhaibhsan a chumas ri keto daithead.

An co-dhùnadh mu dheireadh air Mosaic

Tha mi air a dhol tro mhòran de na seirbheisean lìbhrigidh bìdh as mòr-chòrdte, agus tha Mosaic a-nis aig ìre làidir anns na ceithir as àirde agam. Is e seo cuideachd an t-seirbheis lìbhrigidh bìdh stèidhichte air planntrais 100% as fheàrr a dh’ fheuch mi. De na naoi biadhan Mosaic a dh’fheuch mi, cha do chaill gin dhiubh an comharra; Chòrd iad rium cha mhòr a h-uile gin dhiubh agus bhithinn toilichte òrdachadh a-rithist.

B’ e an fheadhainn a b’ fheàrr leam an jackfruit chili tairgse agus an olive, piobar agus feta ragout, a tha mi an dùil feuchainn ri ath-riochdachadh aig an taigh. Cha robh glasraich mushy ann an dàrna cuid – plàigh ann an lìbhrigeadh bìdh – agus chaidh na standan feòil mar jackfruit, tofu agus isbean vegan a chleachdadh ann an dòighean cruthachail agus air am bruich gu math.

Nas fheàrr na h-uile, tha Mosaic aig prìs ruigsinneach, gu sònraichte ma thaghas tu biadh teaghlaich aig dìreach $ 6 gach seirbheis. Bidh a’ mhòr-chuid de bhiadhan aon-neach a’ dol a-steach aig $9 no $11, rud nach eil dona airson na gheibh thu, agus bheir iad faochadh math dha na làithean trang sin nach eil thu airson còcaireachd ach nach eil thu airson $30 a chosg air. toirt a-mach, an dàrna cuid. Tha mi a’ toirt làn aonta dha biadh ullaichte stèidhichte air planntrais Mosaic. Ma tha thu a’ coimhead airson seirbheis bìdh vegan no glasraich furasta, bhithinn gad bhrosnachadh gus feuchainn air cuideachd. Mura lìbhrig Mosaic don sgìre agad, fios agad gu bheil am brannd a’ leudachadh gu luath. Bheir Mosaic eadhon $ 15 dhut far a’ chiad bhogsa agad le còd promo a nochdas air an làrach-lìn.

Barrachd lìbhrigeadh bìdh le deuchainn CNET