Es posible que haya oído hablar de los beneficios de las semillas de chía, que son una buena fuente de omega-3, fibra y proteínas. Pero, ¿qué sucede cuando agregas pequeñas semillas blancas y negras al agua? El agua de semillas de chía puede tener muchos beneficios para la salud, pero también existen algunos riesgos que debes tener en cuenta.
Para saber más sobre el agua de semillas de chía y sus alternativas, hablamos con expertos en la tendencia del bienestar.
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¿Qué es el agua de semillas de chía?
Semillas de chía que son miembros de la familia de la menta y provienen de la planta Salvia hispanica. Se originaron en Centroamérica. pero ahora están disponibles en todo el mundo y a menudo se promocionan como una buena fuente de Fibra y ácidos grasos omega-3.. Para hacer agua de chía, añade unas cucharadas de semillas de chía al agua.
Mucha gente agrega ingredientes adicionales como jugo de limón o miel para darle sabor. Incluso la simple mezcla de semillas de chía y agua puede aportar beneficios. Dr. Ralph WaldoUn médico de Carmel, Indiana, dice que a menudo recomienda semillas de chía y agua de semillas de chía. Explica: “Las semillas de chía tienen un alto contenido de fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3, que ayudan a la digestión, reducen la inflamación y favorecen la salud del corazón”.
Beneficios potenciales para la salud del agua de chía
Se necesita más investigación para comprender mejor los beneficios para la salud del agua de semillas de chía, pero generalmente se entiende que los siguientes son resultados positivos al beberla.
- Beneficios del riego: Beber una mezcla de agua y semillas de chía puede ayudarte a mantenerte hidratado. Amy Alasdairdietista registrado en Nutri Peak, dice: “Las semillas de chía pueden absorber hasta 12 veces su peso en agua, por lo que el agua de chía funciona muy eficazmente para hidratar el cuerpo. “
- Promueve la salud de la piel: El agua de semillas de chía también es buena para la piel. El Instituto de Cirugía Plástica de Maryland explica que beber agua ayuda a mejorar la elasticidad de la piel, aumenta el flujo sanguíneo e hidrata la piel. Debido a que el agua de chía es tan hidratante, puede proporcionar estos beneficios.
- Eliminación de desechos corporales: Las semillas de chía también ayudan al cuerpo a eliminar los desechos y las sales. Como dice Alexander, “el contenido de fibra en las semillas de chía es alto y ayuda con la digestión para promover los productos de desecho en el cuerpo y promover una evacuación intestinal adecuada”.
- Control de peso: El agua de chía también puede ser buena para controlar tu peso. Waldo dice que al preparar agua de chía: “Se forma un gel alrededor de las semillas a medida que absorben agua. Este gel crea una sensación de saciedad que favorece el control de peso y el control de los alimentos”.
- Bajar la presión arterial: A Documento de diciembre de 2023 por investigadores de la Universidad Estatal de Oregon publicado por Frontiers in Plant Sciences secuenciando el genoma de la chía. El estudio identificó una presión arterial más baja como un beneficio potencial de comer o beber semillas de chía. Alexander también dice que al reducir la presión arterial, el agua de semillas de chía puede mejorar la salud del corazón.
- Niveles más bajos de colesterol: Un estudio de la Universidad Estatal de Oregón también citó la reducción del colesterol como un beneficio de las semillas de chía. Waldo dice que ha visto a pacientes usar semillas de chía como parte de un plan para reducir el colesterol.
- Apoyar la digestión: La fibra, los ácidos grasos omega-3 y las proteínas del agua de semillas de chía ayudan a una mejor digestión cuando se consumen con moderación. Comer demasiado puede provocar hinchazón o gases.
- Reducir la inflamación en el cuerpo: Los antioxidantes del agua de semillas de chía pueden ayudar a reducir la inflamación. Esto incluye hinchazón de la piel, a veces llamada hinchazón.
Posibles peligros del agua de chía
Para la mayoría de las personas, los beneficios de las semillas de chía superan los riesgos. Existen algunos riesgos menores, principalmente relacionados con el consumo excesivo. Si bebes demasiada agua de semillas de chía, Alexander advierte que la fibra “puede causar problemas gastrointestinales”. Estos podrían incluir problemas como hinchazón, acumulación de gases o incluso estreñimiento, especialmente si se toman sin suficiente agua. en 8 onzas de agua.
También existe un pequeño riesgo de reacciones alérgicas. Alexander advierte: “Las personas con alergias a las semillas o frutos secos deben tener cuidado y consultar a un profesional de la salud antes de tomar semillas de chía por primera vez. “
Cómo hacer agua de chía
El agua de chía es fácil de preparar, pero hay algunas cosas que debes tener en cuenta antes de preparar tu primer vaso. Primero, las semillas de chía comienzan a subir y formar un gel muy rápidamente. Muchas personas remojan sus semillas en agua durante unos minutos antes de beber agua de chía, pero esperar demasiado hará que la bebida se vuelva muy gelatinosa. Es posible que no quieras mezclar el agua de chía durante más de unos minutos antes de estar listo para usarla si buscas una consistencia similar al agua.
Ingredientes:
- 8 onzas de agua
- 1-2 cucharadas de semillas de chía
- Zumo de limón
Preparación:
Ponga agua, jugo de limón y semillas de chía en un vaso. Deja reposar la semilla todo el tiempo que quieras. Si prefieres una bebida más espesa, intenta dejarlas reposar durante 10 a 15 minutos. Mezcla las semillas y el agua y estarás listo para tirarlo por la trampilla.
Si no te gusta el jugo de limón, también puedes agregar miel, rodajas de fruta o saborizante de agua al agua de semillas de chía.
Opciones de agua con semillas de chía
Es posible que la consistencia o el sabor del agua de semillas de chía no sean para todos. Si ese es usted, considere estas otras formas de obtener los mismos beneficios. Alexander tiene dos sugerencias para cualquiera a quien no le guste el agua de semillas de chía:
- Pudín de semillas de chía: Remojar las semillas en leche u otra leche. Tiene beneficios nutricionales similares y para algunas personas es más sabroso que las semillas de chía solas.
- Mermelada de semillas de chía: Mezcle semillas de chía con frutas y un edulcorante natural para hacer una mermelada untable rica en nutrientes.
Ella dice: “Ambas opciones son muy similares al agua de chía porque hacen un gran trabajo al contener una amplia variedad de fibra beneficiosa, omega-3 y antioxidantes, lo que las convierte en excelentes opciones para incluir semillas de chía en la dieta en diversas formas”. . “.
Demasiado tiempo, ¿no leíste?
El agua de semillas de chía tiene la capacidad de ayudar con la digestión, el colesterol alto, la presión arterial alta, la inflamación y más. Crearlo es tan sencillo como poner 1-2 cucharadas de semillas de chía en un vaso de agua y dejar las semillas en remojo durante unos minutos. Puedes agregar sabor con jugo de limón o miel para mejorar el sabor. Si prefieres comer las semillas de chía, considera preparar pudín de chía o mermelada de chía.
