Organizar y preparar la cena de Acción de Gracias puede ser una pesadilla estresante. Hay presión para que cada plato sea perfecto, y hay que invertir tiempo, energía y dinero para que eso suceda. A pesar de sus mejores esfuerzos, un error que podría haberse evitado podría resultar en un pavo seco o dejarlo sintiéndose terrible e incapaz de relajarse.
No se preocupe, lo tenemos cubierto. Aquí hay 13 errores comunes del Día de Acción de Gracias y cómo evitarlos este año para garantizar una celebración impecable del Día del Pavo.
Para obtener más información, asegúrese de consultar nuestro gracias hoja de trucos para conocer muchos otros consejos para que las vacaciones transcurran sin problemas.
1. No planificar con anticipación
Si toma algo de esta lista, hágalo así: organizar una comida de Acción de Gracias exitosa requiere mucha planificación con anticipación. El día en sí puede estar ajetreado, especialmente cuando vienen familiares o amigos. Querrá asegurarse de planificar sus comidas y revisar su lista de compras para no olvidar ningún artículo. Tampoco está de más tener un aderezo fácil listo para usar en caso de que un plato salga mal. (Créame, ha pasado más de una década, pero mis antiguos compañeros de cuarto todavía recuerdan el debate de amigos sobre la cazuela de judías verdes grandes de 2010).
También querrás planificar las comidas con diferentes tiempos de preparación y cuándo comenzar cada una, de modo que la comida se prepare aproximadamente al mismo tiempo y se pueda servir a la temperatura adecuada. Siempre es útil elegir algunas recetas que puedas preparar con anticipación y congelar. Y por favor, asegúrate de estar comience a descongelar su pavo con mucha anticipación – Dependiendo del tamaño, puede tardar días en derretirse, así que es de esperar que planifique con anticipación.
2. Olvidarse de los aperitivos
Si bien el pavo y los acompañamientos pueden ser el evento principal, no olvide esos aperitivos. Los refrigerios pueden evitar que los invitados tengan hambre y aliviar el estrés de tener comida en la mesa. Prepare algunos refrigerios ligeros y fáciles como pimientos rellenos o picaduras de calabazao prueba suerte con la moda mesa de mantequilla.
Una mesa de mantequilla podría ser un accesorio estéticamente agradable para el Día de Acción de Gracias para sus invitados.
3. Empiece la comida demasiado tarde
Las fiestas de Acción de Gracias suelen servirse como cena. Pero con todo corriendo para preparar, mezclar y esperar a que lleguen más invitados, a veces la comida puede demorarse más de lo esperado. Tenga cuidado de no servir la cena demasiado tarde y tentar a sus invitados a salir juntos a tiempo para regresar a casa inmediatamente a traerla. sueño inducido por triptófano.
4. Servir toda la comida caliente
Esto va de la mano con la planificación anticipada: si todos los platos se van a servir calientes, es posible que no tenga suficientes hornillas o un horno para mantenerlos todos calientes antes de servirlos. Hágase un favor y sírvase una comida fría o a temperatura ambiente, como una ensalada, o prepare un plato ya preparado, como Calabaza bellota asada con relleno de arroz salvaje.
Los alimentos fríos como la ensalada son fáciles de preparar.
5. Comprar el pavo equivocado
Lo último que quieres hacer el Día de Acción de Gracias es terminar con muy poco pavo para tus invitados. La recomendación habitual es servir entre medio kilo y medio de pavo por persona en tu mesa. Quizás prefieras criar un ave con herencia o pasto, y mientras te cueste es posible pedir uno en línea. Y si va a organizar un Día de Acción de Gracias más pequeño (o uno con muchas verduras), también podría considerar optar por una pechuga de pavo en lugar de un ave entera.
6. Rellenar el pavo con relleno
De todos los desastres que pueden ocurrir en el Día de Acción de Gracias, enfermar a sus invitados sería uno de los peores. Cuando cocinas cosas dentro del pavo, aumentan las posibilidades de que bacterias dañinas entren en tu comida. Para hacerlo más probable, el El USDA recomienda cocine el material fuera del ave. Por lo tanto, cocine el “relleno” en una cacerola. (Y cuando manipule el pavo crudo, asegúrese de lavarse siempre las manos antes de tocar cualquier otra cosa).
Cocine todo eso en una cacerola, no en el pavo, para evitar que los invitados se enfermen.
7. No llevarte a tu pájaro
Mientras dando pavo Es un paso opcional, hace una gran diferencia a la hora de mantener al ave jugosa y sabrosa. Planifique con anticipación el tipo de adobo que desea para su comida: salmuera húmeda para una carne más tierna y agradable o salmuera seca para una piel más crujiente y más sabor a pavo (y la ventaja de no tener que lidiar con mucha agua).
8. Cocinar poco (o demasiado) el pavo
Hay una manera fácil de evitar este error: compre un un termómetro para carne. Incluso si ha cocinado 50 pavos en su vida, vale la pena asegurarse de que la carne esté a 170 °F en la parte interna del muslo del ave.
Asegúrate de que los jugos también salgan claros. Y no confíes en el temporizador emergente que viene con muchos pavos; si espera hasta que reviente, es probable que su ave esté demasiado cocida. También deberías consultar nuestro Instrucciones para preparar el pavo perfecto. para obtener más consejos de cocina.
9. Cortar el pavo incorrectamente
El trabajo no termina cuando el pavo sale del horno: alguien tiene que trincharlo para que la carne llegue a los platos de Acción de Gracias. Y no querrás que un pavo masacrado de la manera incorrecta te quite las horas que dedicaste a preparar un ave perfectamente cocida. Intente seguir instrucciones de tallado o subcontratar esta tarea a su madre. Pero antes de tallar, ¡déjalo reposar! Retire el pavo de la fuente para asar y colóquelo en un plato y déjelo reposar durante 20 a 30 minutos mientras prepara la salsa.
No hay nada de malo en pedir ayuda para tallar un pavo de Acción de Gracias.
10. Tira la grasa de la sartén.
Puedes (y debes) preparar una tanda de salsa para tu pavo con anticipación, pero también debes planear usar la grasa del pavo para obtener más salsa el gran día. Es simple y toma unos 15 minutos, pero no deseche uno de los ingredientes más importantes: la grasa de la sartén.
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11. Olvidarse de poner la mesa con anticipación
Poner la mesa la noche anterior o la mañana del Día de Acción de Gracias elimina una tarea de tu agenda y evita que la comida se enfríe (o se queme) mientras estás corriendo enviando los cubiertos en el último minuto. Y si tiene invitados con los que no quiere estar, cree lugares con nombres y envíelos también con anticipación.
12. Rechazar ayuda
Como sabe cualquiera que haya sido anfitrión antes, planificar y alimentar a un grupo de personas y asegurarse de que estén cómodos y felices no es una tarea fácil. Si alguien se ofrece a llevar un plato o limpiar después de la comida, no dudes en aceptar la ayuda. También son tus vacaciones.
13. Ponerse demasiado goloso con la harina
Es posible que desees salir como anfitrión y probar algo de comida nueva e inventiva, pero generalmente es mejor guardarla para los momentos en que contribuyes a una comida, no para cuando entretienes. Diseñar un plato complejo y creativo para impresionar a tus invitados te generará más trabajo, cuando la mayoría de la gente acude a la tradición y a tu compañía.
Su cena de Acción de Gracias no tiene que verse así para ser deliciosa y memorable.
Si desea incluir una comida memorable que esté un poco fuera de lo común, use la receta varias veces antes de que llegue el día. Podrás descubrir los matices del plato antes de compartirlo con todos tus seres queridos. Del mismo modo, no sienta que tiene que abordar una docena de platos y cinco pasteles desde cero; Además de permitir que los invitados traigan algunos artículos, explore opciones compradas en la tienda, como El comerciante Joe’s Muchas gracias.
Por último, no sientas la presión de crear un menú perfecto para Instagram: tus invitados no pasarán tiempo contigo para eso.
Para obtener más consejos, trucos y recetas de alojamiento, consulte nuestro gracias hoja de trucos.
