Gracias La cena tiene muchas tendencias: carne oscura versus carne blanca, arándanos enlatados versus frescos, en caja versus caseros. Sin embargo, dondequiera que se encuentre en el espectro de llenado (en mi opinión, la caja manipulada es un buen compromiso), puede ahorrarse algo de tiempo y algo de horno esta temporada si coloca el material en la máquina. freidora de aire.
Espera, ¿no hay aire acondicionado? Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre los cocineros de encimera, y aquí están los lo mejor para comprar en 2024.
Lo que necesitas para llenar una freidora
Esto es lo que necesitas para las cosas más rápidas que existen.
Antes de comenzar a calentar la freidora y saltear el apio y la cebolla con una ráfaga de moxie de relleno rápido, lo más importante que necesita aquí es plato apto para horno o una sartén que quepa dentro de la canasta de su freidora; tal vez algo bueno que pueda servir.
Esto es importante: no cocine directamente en la canasta de su freidora. Ésta es una receta para el tipo de problema que generalmente tratamos de evitar en las cenas familiares numerosas.
Puedes usar básicamente cualquier receta de relleno que desees, asegurándote de adaptarla al tamaño de tu fuente para hornear. Mi freidora es tan pequeña como parece, pero un molde para pastel redondo de seis pulgadas y aproximadamente dos pulgadas de profundidad encaja perfectamente y rinde fácilmente unas cuatro porciones, tal vez cinco si lo piensas en todos los demás carbohidratos que se sirven en el Día de Acción de Gracias.
Algunos platos de cerámica funcionarán, siempre que estén a salvo del calor, al igual que los platos para hornear de aluminio desechables. Su única limitación real es el tamaño de su aire acondicionado. Si tiene un electrodoméstico de tamaño familiar, no hay razón para que no pueda preparar cosas familiares en su freidora.
Seguí la ruta del llenado de cajas modificadas para esta prueba, aumentando una cartera de Pan de maíz relleno para estufa mezclar con apio, cebolla, salchicha y manzana. Las partes secas se untaron con una mezcla de caldo de pollo, mitad y mitad, mantequilla derretida y huevo. Para obtener una mejor textura, querrás comenzar con una mezcla muy húmeda. Asegúrese de dejar reposar un poco y escurrir antes de hornear.
Los beneficios de llenar una freidora
Tiene un material húmedo para freidora en el interior con una corteza mayormente crujiente en la parte superior.
Uno de los mayores desafíos de una gran cena navideña es dejar espacio para que todo se cocine y salga caliente al mismo tiempo. El aire acondicionado puede ayudar con esto. Al utilizar electrodomésticos más pequeños como su horno tostador, microondas y sí, incluso un aire acondicionado, puede liberar espacio para otros proyectos. Cuando tiene ocho o más platos trabajando al mismo tiempo, no solo ahorra espacio en su horno, sino que, en teoría, también puede ahorrar espacio en la encimera de la cocina, ya que la freidora es principalmente móvil.
La mezcla de ingredientes se puede preparar con mucha anticipación, incluso uno o dos días después, de modo que cuando llegue el momento pueda instalar la freidora en cualquier lugar de su casa donde haya electricidad. (Dejé el pavo de Acción de Gracias en el piso de mi habitación por falta de espacio en la cocina, y cuando probé las máquinas de pan para CNET, tenía varias funcionando en cada habitación de mi casa. Entonces, como vivo en un apartamento pequeño, soy residente abogar por pensar fuera de la cocina.)
Agrega tus ingredientes como lo harías normalmente.
Además de las ventajas logísticas, la freidora cocina los alimentos rápidamente y produce un producto suave por dentro y crujiente por fuera. Yo digo que hay otra dualidad de Acción de Gracias entre las cosas crujientes y las que son casi como budín de pan. Con una freidora, puedes tener ambas cosas al mismo tiempo.
Material de cocción en el enfriador de aire.
Una vez que la mezcla de ingredientes esté recolectada en el recipiente de cocción del tamaño de una freidora, que nuevamente se puede preparar con anticipación, la tapa y la cocina primero durante unos 15 minutos a 350 grados. Esto debería caber en la mayoría de las bandejas anchas y poco profundas que funcionan en freidoras.
Busque una freidora, un recipiente seguro, y prepare su plato para que quede crujiente.
Dependiendo de qué tan cómodamente quepa su plato en la canasta de la freidora, es posible que necesite pinzas u otra herramienta para quitarlo. Como la freidora no transfiere calor cuando el cajón está abierto como lo hace un horno, es fácil olvidar que el contenido está caliente. Retire la tapa y cocine por otros cinco a 10 minutos para obtener un exterior crujiente. La función de convección y el espacio reducido de la freidora la hacen extremadamente eficiente. Para que tus cosas queden muy crujientes, el último paso puede durar hasta los cinco minutos. Para cosas crujientes, 10 minutos funcionarán mejor.
Para mi intento de prueba de llenar la freidora, a la primera cocción de 15 minutos le siguieron 10 minutos completos sin tapar, para obtener un producto dorado con un ligero crujido y un interior suave.
No se pueden meter estas cosas crujientes en el horno sin que se sequen por dentro.
Decidir el llenado de la freidora
El único elemento desafiante de hacer cosas en el enfriador de aire, al menos para mí, fue encontrar un plato adecuado que funcionara dentro de mi electrodoméstico extra pequeño. A partir de ahí, no podría haber sido más fácil y el resultado fue tan exitoso como cualquier cosa que haya salido del horno en la historia del Día de Acción de Gracias. Dado que también hizo que fuera muy fácil preparar cosas en una porción más pequeña de lo que normalmente haría, las cosas de la freidora probablemente aparecerán en mi mesa con mucha más frecuencia que solo el Día de Acción de Gracias.
