Nadia Katerina Munno, estrella y productora ejecutiva reina de las pastas que llega a Prime Video el 24 de octubre, destacó dos elementos clave que distinguen al programa de todo lo anterior: las cinco generaciones de su familia italiana y su perspectiva de Italia junto a la estadounidense.
Munno, que proviene de una dinastía de pasta italiana que se remonta al siglo XIX y ha acumulado millones de seguidores en TikTok e Instagram, lleva a los espectadores a través de cuatro regiones diferentes de Italia para aprender a cocinar. La serie sin guión de trece episodios lleva a los espectadores a través de Campania, Puglia, Emilia Romagna y Lazio, la capital de Roma. Lacio, Campania y Puglia fueron donde creció Munno y la familia de su padre proviene de Campania. Quería incluir Emilia Romagna por todos los ingredientes famosos que provienen de esa región.
“Prosciutto, vinagre balsámico, parmigiano reggiano, mortadela. Quiero decir, los ingredientes más grandes y famosos provienen de esa región”, dijo Munno después de hablar en el panel “Calentando nuestras cocinas y pantallas” en la conferencia anual Shine Away de la productora. “Allí se inventó la lasaña. Allí se inventaron los tortellini. Por eso quería elegir la región desde el punto de vista culinario”.
Munno ha estado trabajando con Hello Sunshine desde principios de 2021. El programa pasó de un giro vertiginoso a un lanzamiento antes de aterrizar en Prime Video. El programa fue filmado el año pasado durante unos dos meses (siete semanas) en Italia y otros cuatro en el famoso restaurante Pasta Queen de Munno en Florida.
“Hay muchas cosas. Es muy profundo y personal. Toda mi familia está en esto. Mis abuelos están en esto. Mis tías abuelas están en esto. Mis primos, tíos, padres, hermanos, hermanas, hijos y mascotas están en esto. “Pero es un espectáculo realmente profundo y emocional, crudo, tiene risas y lágrimas”, dijo. “Explora las partes invisibles de Italia. Quiero decir, Dios mío, de hecho caminamos sobre un volcán activo. Hemos creado para mí muchos momentos de pez fuera del agua que nunca antes había experimentado. Tiene recetas que son espectaculares. Realmente puedes experimentar toda la profundidad de Italia de una manera muy auténtica y nunca antes vista. Muchos programas en los EE. UU. son desde una perspectiva italoamericana, pero esta es una familia italiana que te habla de Italia, una familia italiana nacida y criada, cinco generaciones diferentes de italianos en ella y amigos. No creo que nada se compare con eso”.
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Munno también funciona con pasta a base de arroz para quienes comen sin gluten. En cuanto a las recetas que debería incluir en la serie, la lista incluye muchos platos italianos clásicos.
“Berenjena a la parmesana, tortellini, lasaña, boloñesa, fettuccine alfredo. Estos son realmente los clásicos, la carbonara, el cacio e pepe, deberías cubrirlos porque son los más virales en las redes sociales que he tenido”, dijo. “Estamos hablando de entre 30 y 40 millones de visitas de la carbonara viral. La gente tiene una verdadera lucha y recibo muchas preguntas sobre cómo hacerla súper auténtica y no hay crema en la carbonara. Ha habido muchos anuncios. de Macaroni Queen al respecto. Así que te enseño cómo hacerlo como un verdadero romano, como los dioses romanos.
Munno ha prometido vincular los ingredientes que usa en el programa a su tienda de Amazon, y las recetas que aparecen en el programa se incluirán en un nuevo libro de cocina que se lanzará el 12 de noviembre, tres semanas después de que el programa llegue a Prime Video. Munno dijo que está listo para escribir unas memorias.
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“Sí, cien por ciento. Me gusta tomarme la vida con humor. Siento que cada lección de la vida se puede convertir en humor para enseñársela a otra persona. Quiero hacer una nota humorística, como un chiste o algo divertido como: Todo el mundo tiene fracasos. Todos fallamos, pero ¿cómo ves el fracaso? Lo dejas a un lado y tomas la vida y luego ves la bondad y sigues adelante. “
