El pollo asado es la comida perfecta para el otoño. Agregue algunas verduras a la mezcla y una cena completa de domingo (o lunes o martes) estará lista para el equipo. El pollo asado no es muy técnico pero lleva tiempo, especialmente en un horno grande, que requiere tiempo de precalentamiento.
Encontré una manera de reducir el tiempo de cocción del pollo asado entre un 15 y un 20% usando la freidora. La piel se vuelve aún más crujiente y con la exclusiva canasta antiadherente de la freidora, hay poco que fregar después.
El pollo freidora es una de las recetas más fáciles y satisfactorias que he preparado recientemente.
Para hacer un pollo asado perfecto en unos 45 minutos, todo lo que necesitas es un freidora de aire (4 cuartos o más), pollo y algunas especias e ingredientes simples de la despensa. Estoy muy familiarizado con el placer de cocinar en una freidorapero el pollo freidora es probablemente el mejor descubrimiento de cocina en climas fríos que he hecho mientras jugaba con las modernas cocinas de convección.
Así es como hago pollo asado perfecto en la freidora casi todas las semanas.
¿Puedes cocinar un pollo entero en una freidora?
Ciertamente puedes. El secreto para un excelente pollo asado es calentarlo a fuego alto sin cocinar demasiado el ave para obtener una piel crujiente con una carne tierna y húmeda. El un avión es el barco perfecto Este método es ideal porque cubre el interior de la comida con aire caliente que se mueve rápidamente y logra que las capas exteriores queden crujientes mejor que un horno de convección de tamaño completo que tiene un calor más difuso. La cámara de cocción más pequeña de la freidora también significa temperaturas más consistentes durante una sola sesión.
Las freidoras son generalmente más pequeñas que los hornos de pared, pero muchos modelos pueden soportar un pollo de 3 o 4 libras. Cociné un asador completo de 4 libras y cabe cómodamente dentro de mi Dreo Horno freidora de aire inteligente ChefMaker de 6 cuartos.
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¿Qué tamaño de freidora necesitas para cocinar un pollo entero?
Utilicé una freidora inteligente, pero casi cualquier modelo de 5 cuartos servirá.
Este elegante aire acondicionado tiene una función de vapor y programas de cocción inteligentes, pero no los necesitaba ni los usaba. Cociné el pollo en el modo básico de freidora a 360 grados Fahrenheit durante 55 minutos, y saqué el ave (¡ja!) después de los 25. no se necesita aire acondicionado sofisticadocualquiera. Este $120 instantáneo en freidora (se vende por $90) hace el trabajo. Como esto será $60 Gourmet modelo.
Hubo muy poca preparación en esta receta de pollo para freidora, que adapté de varias que encontré en línea y mi receta de pollo asado al horno. Preparé una marinada rápida con aceite de oliva, mostaza en grano, sal, pimienta y algunos de mis favoritos. Una mezcla mediterránea de temporada. Rellené el pollo con media naranja, un poco de cebolla de verdeo y un puñado de perejil fresco. final días en el frigorífico.
Unos 10 minutos antes de que lo sacara del aire acondicionado.
¿Qué debes servir con pollo asado?
yo serví con el pollo arroz lo hice rapido y sin luchar olla arrocerapero con la misma facilidad podría agregar una papa u otro tubérculo al pollo y tener una cena completa para alimentar a cuatro o cinco, todo cocinado en los confines de una freidora antiadherente de canasta.
Las freidoras se cocinan rápidamente, así que tenga cuidado de no quemar la piel.
La única otra nota que tengo al hacer un ave frita al aire es vigilar de cerca el pollo, especialmente cerca del final. El calor de una freidora es intenso y puede quemar la piel si se sube demasiado o si se deja encendida por mucho tiempo. Si su piel parece dorarse más rápido de lo que el pollo alcanza la temperatura interna, reduzca el fuego y continúe monitoreando.
Siempre puedes volver a quemarla una vez que la carne esté cocida para obtener una piel crujiente antes de servir. Sabrá que la carne está cocida cuando una sonda para carne marque 160 grados Fahrenheit cuando se inserta en la parte más profunda de la pechuga.
Necesita al menos una freidora de 5 cuartos para hacer pollo asado.
Ingredientes para pollo asado airfryer
- Pollo de 4 libras, sin menudencias
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mostaza en grano
- Mezcla de filtro (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Limón o naranja
- Hierbas frescas
Casi terminado…
Cómo hacer pollo asado en una freidora
- Precaliente la freidora a 360 grados Fahrenheit
- Mezcle el aceite de oliva, la mostaza, la mezcla de condimentos, la sal y la pimienta.
- Frote la marinada de mostaza por todo el pollo.
- Coloque el pollo en una canasta de freidora encima de la rejilla y cocine por 25 minutos.
- Voltee la pechuga y cocine por otros 20 minutos.
- Retírelo cuando los jugos salgan claros o cuando un termómetro interno marque 160 grados Fahrenheit.
- Dejar reposar 5 minutos antes de servir. Vierta los jugos de la canasta de la freidora sobre el pollo rebanado o úselo para hacer salsa
Eso es todo.
