La clave para una dieta buena y saludable no es quitarnos todo lo que amamos y coger la página más cercana para seguir adelante. Se trata de moderación y, gracias a que descubrimos más sobre la nutrición y los procesos que utilizamos para hacer que los alimentos sean sabrosos, cómo la moderación puede ayudarnos a asegurarnos de comer nuestros alimentos favoritos y al mismo tiempo ser conscientes de lo que comer demasiado de estos alimentos puede afectar a nuestra salud. nuestros cuerpos.
El consumo de alimentos altamente procesados se puede equilibrar con una dieta que incluya muchas verduras, frutas, cereales integrales y proteínas. Sin embargo, si estos alimentos procesados dominan su dieta, o si no incluye opciones bajas en aceite y altas en fibra, podría estar experimentando efectos negativos para la salud.
Está bien tener algunas opciones procesadas en su dieta y ciertamente no debería sentirse mal por tenerlas. Pero si quieres mejorar tu salud, debes moderar estos 11 alimentos.
11 alimentos que tienen un impacto negativo en tu salud
Aunque los siguientes alimentos carecen particularmente de valor nutricional, tener en cuenta esta lista se trata menos de eliminar todo por completo y más de comprender lo poco que contribuyen a su dieta. No recomendamos evitar estos alimentos por completo porque podría provocar un bloqueo alimentario. alimentación desordenada. La conclusión principal aquí es que está bien comer los alimentos de esta lista, siempre y cuando también coma alimentos ricos en nutrientes que le brinden las vitaminas y minerales que necesita.
Muchos de los siguientes alimentos contienen cereales muy refinados, altas cantidades de grasas saturadas u otras grasas procesadas que al cuerpo le resulta difícil utilizar de forma eficaz. Estas fuentes de alimentos simplemente carecen de muchos de los nutrientes clave, como la fibra dietética, que promueven la salud intestinal. Con el tiempo, privar al cuerpo de las vitaminas, minerales y nutrientes de alimentos integrales como frutas, verduras y cereales integrales puede crear deficiencias que presentan síntomas médicos.
Pan blanco
El pan blanco se elabora a partir de un tipo de harina de pan procesada a partir del trigo. El procesamiento elimina el salvado y el germen: partes del grano de trigo. El trigo integral suele ser más oscuro y denso, ya que contiene más nutrientes y más fibra. Ambos aspectos son excelentes para la digestión y le brindan a su cuerpo los nutrientes que necesita. El pan blanco tiene un sabor más suave pero está elaborado únicamente con la capa de endospermo del grano de trigo y tiene menos valor nutricional. En su lugar, elija pan integral, que está lleno de nutrientes esenciales.
Para obtener más información sobre cómo los carbohidratos complejos pueden ayudarlo a mantenerse saludable, consúltelo ¿Por qué deberías comer más carbohidratos, no menos?.
Papas fritas
Muchas de las razones por las que comer demasiadas patatas fritas puede ser perjudicial es porque no proporcionan una equilibrado fuente de calorías. La cantidad de aceite y carbohidratos simples que contienen es muy rica en calorías, pero por lo tanto no están llenos de nutrientes útiles como las vitaminas. Las papas fritas sin conservantes son una excelente opción para un bocadillo sabroso de vez en cuando, pero comer cualquier cosa que no sean papas fritas en una comida hará que tu cuerpo desee más vitaminas, proteínas y fibra.
papas fritas
Las patatas fritas contienen muchos de los mismos nutrientes que las patatas fritas, aunque contienen más patatas. Pero lo crujiente de las papas fritas no tiene por qué ser el resultado de las papas fritas con mucha grasa, que tienen mucho aceite si las comes con frecuencia. En una freidora, una fina capa de aceite (o incluso cero aceite) aún puede hacer un paquete de papas fritas caseras y bajas en sal solo con papas. Si ya tienes suficiente aceite en tu dieta, esta podría ser una buena manera de obtener un bocadillo crujiente sin exceder tu valor diario.
Pollo frito
El pollo es una proteína magra deliciosa, pero el empanizado del pollo frito tiende a incluir una tonelada de harina blanca, aceite y sal. Estos tres ingredientes están bien con moderación, pero elegir pollo a la parrilla o frito al aire puede ayudarlo a reducir el consumo de ingredientes no saludables si ya está consumiendo más del nivel recomendado.
carne procesada
En general, las carnes procesadas contienen muy pocos nutrientes que, consumidas en exceso, han sido vinculado a resultados médicos negativos. El procesamiento de la carne a veces incluye nitratos y nitritos, que han sido relacionado con un mayor riesgo de cáncer cuando comes con moderación. Además, la carne procesada contiene sodio en cantidades moderadas. Siempre que sea posible, cocine y coma carne fresca.
granos de azucar
Al igual que comer dulces, los cereales suelen tener un alto contenido de carbohidratos y azúcares simples en comparación con un menor contenido de proteínas, fibra y vitaminas. Como opción de desayuno, los cereales azucarados también pueden producir un caída de azúcar en la sangre eso te hace sentir hambre poco después de comer el cereal. Elegir un cereal bajo en azúcar que contenga más proteínas y fibra, así como leche o lácteos de origen vegetal, puede ayudarte a sentirte lleno y con energía por más tiempo.
Margarina
El cambio a la margarina se produjo cuando las grasas saturadas de la mantequilla se consideraron negativas para nuestra salud. Pero, la margarina está cambiando: en algunos países, tienen grasas trans dañinas que el cuerpo no procesa fácilmente y en muchos casos tienen la misma cantidad de grasas saturadas procesadas. Lea la etiqueta o elija un aceite sin procesar, como el aceite de oliva, como edulcorante si realmente desea eliminar la mantequilla de su dieta.
Pistas congeladas
No todos los platos principales congelados son iguales: las verduras congeladas y el pollo cocido, por ejemplo, a veces tienen pocos conservantes y son una excelente manera de comer si necesita una comida conveniente. Sin embargo, en el caso de los alimentos, verifique con anticipación el tipo de alimento y otros ingredientes, especialmente si le preocupan los conservantes o colorantes de sus alimentos.
macarrones con queso
Aunque se descubrió que algunas de las marcas famosas de macarrones con queso alto en productos químicos nocivos, Una gran razón por la que se consideran poco saludables es la gran cantidad de carbohidratos y grasas simples y el bajo valor nutricional. Sin embargo, si te encanta la pasta con queso, no te desesperes: ahora existen varias versiones que incluyen cereales integrales, verduras como la coliflor y niveles más bajos de conservantes y grasas.
productos horneados
Los pasteles, donas y otros productos horneados pueden ser deliciosos. Pero también pueden estar cargados de carbohidratos simples y grasas saturadas. Además, tienen muy poca fibra, proteínas o vitaminas. Sin embargo, si elabora sus propios productos horneados, es fácil preparar una comida que proporcione más nutrición, ya sea sustituyendo harina integral, grasas insaturadas en lugar de mantequilla o agregando fruta o calabacín rallado para aumentar el contenido de vitaminas.
