Acciones recientes del Departamento de Empleo y Trabajo han atraído a restaurantes populares sudafricanos, incluidos TANG y Ocean Basket, al debate sobre el cumplimiento de la legislación laboral.
La redada del departamento el miércoles provocó el cierre temporal de la ubicación de TANG en Sandton y generó preocupaciones sobre el cumplimiento por parte del restaurante de las leyes laborales sudafricanas.
El director ejecutivo y fundador de TANG, Nicky van der Walt, negó rotundamente las acusaciones de incumplimiento y calificó los informes de los medios de “periodismo sensacionalista y falso”.
“TANG cree que esto es una caza de brujas personal para desacreditar al ganador del premio TANG”, dijo Van der Walt.
También redujo los cargos relacionados con el arresto del gerente durante el allanamiento.
“Nuestro director de recursos humanos nunca ha sido arrestado ni acusado de ningún delito; fue entrevistado en relación con una verificación de antecedentes de los empleados”, dijo Van der Walt.
El Departamento de Empleo y Trabajo inició esta semana una inspección multiinstitucional de cuatro días después de que el restaurante Babel en Menlin, Pretoria, fuera investigado por violaciones de la ley laboral.
Babel fue expuesta en TikTok por uno de sus ex empleados, Mihloli Nobavu, quien alegó que la empresa maltrataba y explotaba a sus empleados.
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Descripción de los trabajadores indocumentados
TANG abordó además las acusaciones de emplear trabajadores indocumentados, explicando que los cuatro trabajadores arrestados tenían permisos de trabajo válidos o estaban en proceso de renovar sus permisos vencidos.
“Desde entonces, uno presentó su permiso de trabajo legal, mientras que los otros tres estaban en el proceso de renovar sus permisos vencidos que eran válidos cuando fueron contratados”, dijo Van der Walt.
TANG enfatizó su compromiso con las leyes laborales de Sudáfrica y su membresía en el Acuerdo del Consejo de Negociación Comercial de Restaurantes, Alimentos y Afines.
El restaurante afirmó realizar auditorías periódicas de cumplimiento y recursos humanos para garantizar la validez de los documentos.
Como parte de su proceso de contratación, TANG dijo que exige que los solicitantes presenten documentos importantes, incluidas copias certificadas de identificación, permiso de trabajo y comprobantes de cuentas bancarias.
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‘Los mejores camareros de la industria’
La directora de la Asociación de Restaurantes de Sudáfrica, Wendy Alberts, quien habló 702 el jueves señaló que los trabajadores a comisión pueden trabajar en la industria si su comisión cumple con los requisitos de salario mínimo.
TANG dijo que se adhiere a las leyes de salario mínimo y opera dentro de una estructura de comisión aprobada por el Consejo de Negociación.
La institución se jactaba de los salarios y propinas de sus empleados.
Afirmó con orgullo que sus camareros se encuentran entre los mejor pagados de la industria, con un ingreso promedio de entre 20.000 y 60.000 rands al mes.
“Estamos muy orgullosos de que nuestros camareros se encuentren entre los mejor pagados de la industria, con el salario medio de camarero (21.971,76 rands en junio, 20.123,47 rands en julio y 21.805,16 rands en agosto de 2024) y algunos individuos, que ganan hasta 60.000 rands. un mes en comisiones y propinas.
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Ocean Basket niega incumplimiento
Ocean Basket también negó las acusaciones de incumplimiento de las leyes laborales tras una redada en su ubicación de Menly el domingo.
El Departamento de Trabajo y Empleo emitió un comunicado a principios de esta semana, el lunes, alegando que Ocean Basket violó múltiples leyes laborales, incluida la falta de pago de las disposiciones del Fondo del Seguro de Desempleo (UIF) y la falta de pago de las cuotas anuales bajo la Compensación por Accidentes y Enfermedades Ocupacionales. Ley (Ley) ).
Después de una investigación independiente, la agencia dijo que no encontró evidencia de trabajadores extranjeros ilegales, confirmó que todos los empleados reciben salarios, propinas y comisiones y confirmó que no se les debe dinero a los empleados.
Ocean Basket expresó su preocupación por el manejo del asunto por parte del Departamento de Trabajo.
“Necesitamos revisar de dónde obtuvieron su información y comprender sus procedimientos actuales”, dijo X en un comunicado en las redes sociales.
La empresa pidió al departamento que proporcionara pruebas que respaldaran sus afirmaciones y destacó el impacto negativo de las afirmaciones sin fundamento en la credibilidad de su marca.
